Castello di Ama - Chianti Classico San Lorenzo 2018
96/100
James Suckling
94+/100
Robert Parker
„Ein wahrhaft mediterraner Charakter, der laut Wine Advocate eine durch und durch italienische Identität aufweist!“
„Der Castello di Ama 2018 Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo ist einer der markantesten Weine aus dem umfangreichen Sortiment dieses Weinguts. Ich habe immer den Eindruck, im San Lorenzo Sangiovese (eine Assemblage aus einigen der besten Trauben des Weinguts, mit einem Hauch von Merlot und Malvasia Nera) eine balsamische Note zu entdecken, und diese kommt in diesem Jahrgang mit Noten von geröstetem Rosmarin und sogar einem Hauch von schwarzen Oliven deutlich zum Ausdruck. Dieser Wein ist im Geiste wahrhaft mediterran und rühmt sich einer durch und durch italienischen Identität. Seine geschmeidige, mittelschwere Textur wird durch elegante Fruchtigkeit und Gewürznoten unterstrichen. Seine frische Säure macht ihn zum idealen Begleiter für Ihre toskanischen Pasta- oder Pici-Rezepte. 2023–2038“ (Wine Advocate 2021)
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Auge
Tiefes, klares und glänzendes Granatrot
Nase
Komplexe Aromen von schwarzen Beeren, Rosmarin, schwarzen Oliven und schwarzem Tee
Geschmack
Weicher, intensiv aromatischer Auftakt, feine, kreidige Textur, rassig; er entfaltet Aromen, die an die Nase anknüpfen, langer, herrlich fruchtiger Abgang
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 bis 2 Stunden vorher
Trinken ab
2024
Vorher trinken
2038
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu frischen Tagliatelle mit Bolognese-Sauce und Oliven, einer Rehkeule oder geschmortem Lamm...
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2021): 94+/100 (Hervorragender Wein)
Über den Wein:
Der Castello di Ama 2018 Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo ist einer der charakteristischsten Weine aus dem umfangreichen Sortiment dieses Weinguts. Ich habe immer den Eindruck, im San Lorenzo Sangiovese (eine Assemblage aus einigen der besten Trauben des Weinguts, mit einem Hauch von Merlot und Malvasia Nera) eine balsamische Note zu entdecken, und diese kommt in diesem Jahrgang mit Noten von geröstetem Rosmarin und sogar einem Hauch von schwarzen Oliven deutlich zum Ausdruck. Dieser Wein ist im Geiste wahrhaft mediterran und rühmt sich einer durch und durch italienischen Identität. Seine geschmeidige, mittelschwere Textur wird durch elegante Fruchtigkeit und Gewürznoten unterstrichen. Seine frische Säure macht ihn zum idealen Begleiter für Ihre toskanischen Pasta- oder Pici-Rezepte.
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 96/100
Über den Wein:
Ein dichter, eleganter Rotwein mit einer sehr schönen Struktur aus festen, geschliffenen, aber gut eingebundenen Tanninen. Er ist vollmundig und zeigt zahlreiche subtile Noten von schwarzen Früchten und Schokolade. Dazu kommen Noten von Nüssen. Schmackhafter Abgang. Am Ende noch etwas streng, aber bereits jetzt wirklich köstlich. Ein ernstzunehmender junger Gran Selezione. Zum Trinken oder zum Lagern.
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