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Weine aus Italien
Chianti
Il Palagio
Il Palagio - Chianti When We Dance 2024
Il Palagio – Chianti „When We Dance“ 2024

Il Palagio - Chianti When We Dance 2024

Chianti|Rotwein|Biografie
Wein mit einer Bewertung von 3,9/5Wein mit einer Bewertung von 3,9/5Wein mit einer Bewertung von 3,9/5Wein mit einer Bewertung von 3,9/5Wein mit einer Bewertung von 3,9/5
3.9/5 (2022 / 16 Kunden)
Italien
Sangiovese
Charmeur
Tagliatelle alla Carbonara

„Ein köstlicher Chianti von Sting, zugänglich und vollmundig – seine Verkostung wird Ihren Gaumen zum Tanzen bringen!“

Der Chianti „When We Dance Il Palagio“ 2024 entfaltet sich mit großer Konzentration und Intensität. Aromen von saftigen Erdbeeren, schwarzen Kirschen und roten Johannisbeeren vermischen sich mit Noten von Kräutern und frischen Blüten. Am Gaumen entfaltet er sich ausgewogen und frisch und offenbart dabei die ganze Typizität des Sangiovese. Passt hervorragend zu Tagliatelle Carbonara oder Gnocchi mit Parmesancreme!

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Weingut

Il Palagio

Cuvée

When We Dance

Jahrgang

2024

Bezeichnung

Chianti

Region

Italien

Rebsorten

Sangiovese, Canaiolo, Colorino

Anbaugebiete

Weinberg Fligline (Florenz), 330 Meter über dem Meeresspiegel, Böden aus einer Mischung aus Sand und magnesium- sowie kalziumreichem Lehm, Ausrichtung nach Süden/Südosten,

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Gärung in Edelstahltanks, Mazeration 2 Tage bei 10 °C, anschließend 8 Tage bei 28–30 °C, zweimal tägliches Unterstoßen des Trub und viermal tägliches Überpumpen

Reifung

6 Monate in Edelstahltanks, 2 Monate in Flaschen gereift

Alkoholgehalt

13%

Biografie

Ja

Auge

Rubinrote Farbe, klar und glänzend

Nase

Konzentriert und wunderbar vollmundig, komplexe Aromen von roten Beeren, insbesondere zerdrückten Erdbeeren und Kirschen, abgerundet durch Noten von Kräutern und Blumen

Geschmack

Weicher Einstieg, schöne Ausgewogenheit, gut eingebundene Tannine mit anhaltender Frische, die in der Nase wahrgenommenen Aromen setzen sich am Gaumen fort, Lakritzgeschmack im Abgang, schöner Nachhall

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2026

Vor dem Trinken

2028

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Ravioli mit Ricotta und Pancetta, einem Rinderfilet Wellington oder einer Wurst- und Aufschnittplatte...

Weitere Informationen unter Il Palagio

Weitere Informationen unter Chianti

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PREIS 1JOUR1VIN

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