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Elio Altare – Dolcetto d'Alba 2022

Elio Altare - Dolcetto d'Alba 2022

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5
3/5 (2 Kunden)

90/100

Vinous

(Bewertungen Jahrgang 2021)
Italien
Dolcetto
Intensität
heikel
Spaghetti Bolognese

„Ein toller Einstieg!“

Der Dolcetto d'Alba ist frisch und geschmeidig zugleich und entfaltet elegante Aromen von Veilchen und kleinen roten Beeren. Am Gaumen ist er saftig, wie es für große Dolcetto-Weine typisch ist. Ein absoluter Geheimtipp der Appellation, gekeltert von einem großen Meister des Barolo!

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Weingut

Domaine Elio Altare

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Dolcetto d'Alba

Region

Italien

Rebsorten

100% Dolcetto

Anbaugebiete

Kalk- und sandhaltige Böden, Nord- und Nordostlage

Weinbau

Begründet

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Maischegärung der ganzen Trauben in einem rotierenden, temperaturgeregelten Edelstahltank über 2–3 Tage

Reifung

10 Monate in Edelstahltanks

Alkoholgehalt

13%

Auge

Intensiv violette Farbe

Nase

Aromen von Veilchen und schwarzen Kirschen

Geschmack

Zarte Tannine, sehr aromatisch, vollmundig und leicht verdaulich, intensive Noten von roten Beeren

Servieren

BEI 14-16°C

Vorher trinken

2026

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Antipasti, Pasta Bolognese, weißem Fleisch, Salami...

Weitere Informationen unter Domaine Elio Altare

Weitere Informationen unter Dolcetto d'Alba

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Vinous

Vinous

Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 90/100 (Jahrgang 2021)

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