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Benanti
Benanti - Etna Serra della Contessa Particella 587 2018
Benanti – Etna Serra della Contessa Particella 587 2018

Benanti - Etna Serra della Contessa Particella 587 2018

Etna Rosso Riserva|Rotwein
Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5
5/5 (1 Kunden)

17,5+/20

Jancis Robinson

94/100

Robert Parker

Italien
Rinderrippe
vulkanisch
Neuheit
großer Name
hohe Flüge

„Diese Cuvée für Liebhaber stammt aus der jahrhundertealten Parzelle des Weinguts, die am vulkanischsten Hang des Ätna bewirtschaftet wird, und hinterlässt einen unvergesslichen Eindruck.“

„In der Nase weicher als der 2019er; Pfingstrosen, ein Hauch von Zigarre. Zurück zu dieser für den Nerello Mascalese typischen Säure mit Noten von Aprikose und Blutorange. Schichten aus Blüten und geriffelten Steinen, Tannine, die an Satin und Sand erinnern. Lange Säure, lange Tannine, langer Abgang, breiter Wirbel, zerdrückte Pflaumen und Taft. Sehr taktil, er scheint sich am Gaumen zusammenzuziehen und eine größere Geschmacksoberfläche zu bieten. Ich liebe diesen Wein. Er weckt die Neugier, lädt dazu ein, in ihn einzutauchen, ihn zu hinterfragen und sich Zeit für ihn zu nehmen. Veilchen und Akzente. Er hat ein so sanftes Herz. Ein Kuss aus Pfirsich und roter Kirsche. 2025–2034“ (Jancis Robinson – 2024)

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Weingut

Benanti

Cuvée

Serra della Contessa Particella 587

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Etna Rosso Riserva

Region

Italien

Rebsorten

85% Nerello Mascalese, 15% Nerello Cappuccio (vignes centenaires)

Anbaugebiete

Weinberg in Contrada Monte Serra, am Südosthang des Ätna, auf etwa 500 Metern Höhe, sehr steil, sandiger und vulkanischer Boden, reich an Mineralien und Lavabimsstein

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Vollständige Entrappung im Weinkeller, Gärung und Mazeration in temperaturgeregelten Edelstahltanks (bei 25 °C), ausschließlich mit einheimischen Hefen vom Ätna (die vom Weingut nach langjährigen eigenen Versuchen ausgewählt wurden)

Herstellungsverfahren

Nach der Abfüllung 12 Monate lang gereift

Reifung

24 Monate in großen Fässern aus französischer Eiche (15 hl), 12 Monate Reifung in der Flasche

Alkoholgehalt

14,5%

Auge

Mäßig intensive rubinrote Farbe mit leichten granatroten Reflexen

Nase

Intensiv und luftig, mit Noten von Waldbeeren, Gewürzen und Edelhölzern

Geschmack

Vollmundig und mineralisch, seidige Textur, schöne Harmonie zwischen Aromen und Tanninen, Aromen, die an das Bouquet anknüpfen, langer Abgang von großer Intensität mit einer köstlichen salzigen Note

Servieren

BEI 18-19°C

Öffnen

1 bis 2 Stunden vorher

Trinken ab

2025

Vor dem Trinken

2040

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Am besten genießt man ihn zu dünnen Scheiben Wagyu-Rindfleisch, die über dem Holzfeuer angebraten wurden, zu einem Rinderkotelett mit frischen Steinpilzen oder ganz allein, um all seine Feinheiten zu entdecken...

Weitere Informationen unter Benanti

Weitere Informationen unter Etna

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2024): 94/100 (Hervorragender Wein)

Zum Wein:

Er ist einer der Vorzeigeweine des Ätna. Der Benanti 2018 Etna Rosso Riserva Alberello Centenario Serra della Contessa Particella Nr. 587 entwickelt sich rasch in Richtung tertiärer Aromen mit Noten von Rosinen und zerkleinerten Rosenblättern. Diese mit hundertjährigen Reben bepflanzte Parzelle besteht zu etwa 85 % bis 90 % aus Nerello Mascalese und der Rest aus Nerello Cappuccio. Zusammen verleihen diese Rebsorten dem Wein eine würzige Note mit Anklängen von zerstoßenem Pfeffer. Die Particella Nr. 587 liegt am Süd-Südost-Hang des Vulkans auf einer Höhe von 500 Metern. Ich bin zwischen diesen knorrigen und gewundenen Rebstöcken gewandert – es ist einer der schönsten Weinberge Siziliens. Die Produktion dieses Weins ist auf 2.964 Flaschen begrenzt.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 17,5+/20

Zum Wein:

In der Nase weicher als der 2019er; Pfingstrosen, ein Hauch von Zigarre. Zurück zu dieser für den Nerello Mascalese typischen Säure mit Noten von Aprikose und Blutorange. Schichten aus Blumen und geriffelten Steinen, Tannine, die an Satin und Sand erinnern. Lange Säure, lange Tannine, langer Abgang, breiter Wirbel, zerdrückte Pflaumen und Taft. Sehr taktil, scheint er sich am Gaumen zusammenzuziehen und eine größere Geschmackspalette zu bieten. Ich liebe diesen Wein. Er weckt Ihre Neugier, lädt Sie ein, in ihn einzutauchen, ihn zu hinterfragen und sich Zeit für ihn zu nehmen. Veilchen und Akzente. Er hat ein so sanftes Herz. Ein Kuss aus Pfirsich und roter Kirsche. 2025–2034

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