Etna

Der Ätna bietet eine absolut fantastische Palette an Klimazonen, Terroirs und geologischen Bedingungen, die Weine von einzigartiger Frische und Charakter hervorbringen.

Die autochthonen Rebsorten, die im Etna Rosso angebaut werden, bestehen überwiegend aus Nero Mascalese und Nero Cappuccio. Im Etna Bianco findet man hingegen die Rebsorten Carricante (mindestens 60 % der Assemblage), aber auch Catarratto, Trebbiano oder Minnella.

Was die typischen Aromen der Rotweine betrifft, so verbindet man sie im Allgemeinen mit säuerlichen roten Früchten, Veilchen, einigen rauchigen oder erdigen Noten und einigen Aromen aus der Eiche. Bei den Weißweinen desÄtna sind Aromen von Zitrusfrüchten, weißfleischigen Früchten und grünen Früchten mit mineralischen und rauchigen Nuancen zu erkennen.