Etna

Der Ätna bietet eine absolut fantastische Vielfalt an Klimazonen, Terroirs und geologischen Bedingungen, wodurch Weine von einzigartiger Frische und Einzigartigkeit entstehen.

Die im Ätna Rosso angebauten autochthonen Rebsorten bestehen überwiegend aus Nero Mascalese und Nero Cappuccio. Beim Etna Bianco hingegen findet man die Rebsorte Carricante (mindestens 60 % der Cuvée), aber auch Catarratto, Trebbiano oder Minnella.

Was das typische Aromaprofil der Rotweine betrifft, so assoziiert man im Allgemeinen säuerliche rote Beeren, Veilchen, einige rauchige oder erdige Noten sowie Aromen, die von der Eiche stammen. Bei den Weißweinen desÄtna lassen sich Aromen von Zitrusfrüchten, weißfleischigen Früchten und grünen Früchten mit mineralischen und rauchigen Nuancen feststellen.