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Etna
Als traditionsreiche Weinbauregion verkörpertder Ätna die Quintessenz des vulkanischen Terroirs und einen typischen Charakter von außergewöhnlichem Reichtum. Der gleichnamige Vulkan ist der höchste Europas, und das DOC-Gebiet erstreckt sich heute über 1.200 Hektar, verteilt über den Hang des Vulkans.
Der Ätna bietet eine absolut fantastische Vielfalt an Klimazonen, Terroirs und geologischen Bedingungen, wodurch Weine von einzigartiger Frische und Einzigartigkeit entstehen.
Die autochthonen Rebsorten, die für den „Etna Rosso“ angebaut werden, bestehen überwiegend aus Nero Mascalese und Nero Cappuccio. Beim Etna Bianco hingegen findet man die Rebsorte Carricante (mindestens 60 % der Cuvée), aber auch Catarratto, Trebbiano oder Minnella.
Was das typische Aromenprofil der Rotweine betrifft, so assoziiert man im Allgemeinen säuerliche rote Beeren, Veilchen, einige rauchige oder erdige Noten sowie Aromen, die von der Eiche stammen. Bei den Weißweinen desÄtna lassen sich Aromen von Zitrusfrüchten, weißfleischigen Früchten und grünen Früchten mit mineralischen und rauchigen Nuancen feststellen.
Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Etna
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