Etna

Der Ätna bietet eine absolut fantastische Vielfalt an Klimazonen, Terroirs und geologischen Bedingungen, die Weine von einzigartiger Frische und Charakter hervorbringen.

Die autochthonen Rebsorten, die im Ätna Rosso angebaut werden, bestehen überwiegend aus Nero Mascalese und Nero Cappuccio. Im Etna Bianco hingegen findet man die Rebsorte Carricante (mindestens 60 % der Cuvée), aber auch Catarratto, Trebbiano oder Minnella.

Was das typische Aroma der Rotweine betrifft, so assoziiert man im Allgemeinen säuerliche rote Früchte, Veilchen, einige rauchige oder erdige Noten sowie Aromen aus dem Eichenfass. Bei den Weißweinen desÄtna finden sich Aromen von Zitrusfrüchten, weißfleischigen Früchten und grünen Früchten mit mineralischen und rauchigen Nuancen.