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Benanti – Etna Rosso 2023

Benanti - Etna Rosso 2023

Etna|Rotwein
Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (1 Kunden)

90/100

Wine Spectator

Italien
mineralisch
lecker
Luftfahrt
Rinderfilet

„Der perfekte Einstieg in dieses außergewöhnliche vulkanische Terroir: ein wahrer Genuss und eine typische aromatische Komplexität!“

„Ein lebhafter und ausgewogener Rotwein mit aromatischen Noten von Heilkräutern und Gewürzen, die die Aromen von mazerierten Kirschen und Himbeeren, Stein, Rauch, gemahlenem Pfeffer und Paprika unterstreichen. Ein leicht weicher Abgang. Rebsorten: Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio. Jetzt trinkreif und bis 2033 genießbar.“ (Wine Spectator 2026)

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Weingut

Benanti

Cuvée

Etna Rosso

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Etna

Region

Italien

Rebsorten

80-85% Nerello Mascalese, 15-20% Nerello Cappuccio

Anbaugebiete

Mineralreiche Sand- und Vulkanböden, Rebstöcke im Alter von 10 bis 60 Jahren, 450 bis 900 Meter Höhe, ein Klima, das von den höheren Hügeln bis in die Berge reicht, mit einer kühlen, feuchten und regnerischen Jahreszeit

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Die beiden Rebsorten werden getrennt vinifiziert: Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, Mazeration mittlerer Dauer dank der autochthonen Hefen von Benanti (die dank jahrelanger Forschung und Experimente im Weinkeller aus den lokalen Weinbergen ausgewählt wurden)

Herstellungsverfahren

Reift nach der Abfüllung 2 bis 3 Monate lang

Reifung

8 bis 10 Monate lang, für den Nerello Cappuccio zu 100 % in Edelstahltanks und für den Nerello Mascalese zu 80 % in Edelstahltanks und zu 20 % in Fässern aus französischer Eiche

Alkoholgehalt

14%

Auge

Mäßig intensive rubinrote Farbe, glänzende Optik

Nase

Luftig und intensiv, mit Noten von säuerlichen roten Beeren, frischen Rosen, Veilchen und sanften Gewürzen

Geschmack

Ein trockener und mineralischer Auftakt, der das Terroir des Ätna perfekt widerspiegelt; schöne Konzentration der in der Nase wahrgenommenen Aromen; harmonisch, mit einem langen, subtil salzigen Abgang

Servieren

BEI 17-18°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2026

Vor dem Trinken

2033

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einer italienischen Wurst- und Käseplatte, einem Rindertournedos mit Pfeffersauce oder einem warmen Mont d’Or mit Thymian...

Weitere Informationen unter Benanti

Weitere Informationen unter Etna

Wine Spectator

Wine Spectator

Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 90/100 (Sehr guter Wein)

Zum Wein:

Ein lebhafter und ausgewogener Rotwein mit aromatischen Noten von Heilkräutern und Gewürzen, die die Aromen von eingeweichten Kirschen und Himbeeren, Stein, Rauch, gemahlenem Pfeffer und Paprika unterstreichen. Ein leicht lieblicher Abgang. Rebsorten: Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio. Trinkreif ab sofort bis 2033.

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