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Caiarossa – Rosso di Toscana 2019

Caiarossa - Rosso di Toscana 2019

Toscana|Rotwein|Biografie
Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (1 Kunden)

96/100

James Suckling

95/100

Robert Parker

90/100

Wine Spectator

Italien
komplex
ausgewogen
raffiniert
pudrige Tannine
Rinderrippe
„Ein intensiver Rotwein, vollmundig, aber sehr ausgewogen und raffiniert, mit samtigen, festen und sanften Tanninen. Reife schwarze Pflaumen, Heidelbeeren, Schokolade, Mokka, milde Gewürze und getrockneter Lavendel. Dazu kommen noch ein paar Austernschalen. Ein komplexer Wein mit Charakter. Im Abgang cremig dank der geschmeidigen Tannine. 26 % Syrah, 24 % Cabernet Franc, 23 % Merlot, 14 % Cabernet Sauvignon, 7 % Petit Verdot, 4 % Sangiovese und 2 % Grenache. Hergestellt aus biodynamisch angebauten Trauben. Trinkreif ab 2026. “ (James Suckling 2022). Lieferung in einer Holzkiste bei jeder Bestellung von 6 Flaschen dieses Weins (ausgenommen bei Lieferung an eine Abholstelle).

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Bewertete Website
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-20€

ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Caiarossa

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Toscana

Region

Italien

Rebsorten

26% Syrah, 24% Cabernet Franc, 23% Merlot, 14% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot, 4% Sangiovese, 2% Grenache

Anbaugebiete

Böden aus Jaspis, Gestein und Kieselsteinen

Weinbau

Zertifizierter biodynamischer Anbau

Weinlese

Von Hand, über einen Zeitraum von etwa vier Wochen: vom Merlot am 6. September bis zum Petit Verdot am 30. September

Weinbereitung

Alle Rebsorten werden getrennt in Zement- oder Holzfässern vinifiziert, wobei eine langsame Gärung und eine schonende Extraktion stattfinden.

Reifung

14 Monate in Fässern (davon 30 % aus neuem Holz), anschließend 2 Monate in Betontanks und schließlich ein weiteres Jahr in der Flasche

Alkoholgehalt

14.5%

Biografie

Ja

Nase

Intensiv, Aromen von schwarzen und roten Früchten

Geschmack

Vollmundig und reichhaltig, kraftvoll und rein, Noten von Pflaumen und Brombeeren, Anklänge von Schokolade, Tonkabohne und Eukalyptus

Servieren

BEI 15-17°C

Trinken ab

2026

Vor dem Trinken

2040+

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt ideal zu einem guten Stück Rindfleisch, einem italienischen Gericht, einem Kalbsragout…

Weitere Informationen unter Caiarossa

Weitere Informationen unter Toscana

Dekanter

Decanter

Domaine noté (guide 2019) Recommandé

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2022): 95/100 (Außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Zum Wein:

Der Caiarossa 2019 ist eine komplexe Cuvée aus Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah und Alicante, deren Trauben aus Weinbergen stammen, die auf diesem herrlichen Anwesen in den hohen Hügeln der toskanischen Küste liegen. Dieser biologisch und biodynamisch angebaute Wein ist am Gaumen vollmundig und üppig, wirkt dabei jedoch niemals schwer oder zu konzentriert. Der Wein ist ausgewogen und frisch, mit Noten von schwarzen Früchten, zerkleinertem Gestein, Tabak und exotischen Gewürzen.
Wine Spectator

Wine Spectator

Bewerteter Wein (Weinführer 2022): 90/100 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 96/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Zum Wein:

Ein intensiver Rotwein, vollmundig, aber sehr ausgewogen und raffiniert, mit samtigen, festen und sanften Tanninen. Reife schwarze Pflaumen, Heidelbeeren, Schokolade, Mokka, milde Gewürze und getrockneter Lavendel. Dazu kommen noch ein paar Austernschalen. Ein komplexer Wein mit Charakter. Im Abgang cremig dank der geschmeidigen Tannine. 26 % Syrah, 24 % Cabernet Franc, 23 % Merlot, 14 % Cabernet Sauvignon, 7 % Petit Verdot, 4 % Sangiovese und 2 % Grenache. Hergestellt aus biodynamisch angebauten Trauben. Trinkreif ab 2026.

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