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Il Palagio – Toscana Sister Moon Rot 2020

Il Palagio - Toscana Sister Moon rouge 2020

94/100

James Suckling

Italien
würzig
langes Finale
Neuheit
bio&gut

Favorit ist dieser toskanische Wein mit seiner köstlichen Mischung aus schwarzen Beeren und Gewürzen!“

„Tiefgründige Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren und Rinde mit einem Hauch von getrockneten Blüten. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit festen, geschliffenen Tanninen und einem spritzigen, frischen Abgang. Im Nachklang ein Hauch von schwarzer Erde. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.“ (James Suckling 2022)

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Weingut

Il Palagio

Cuvée

Sister Moon

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Toscana

Region

Italien

Rebsorten

Sangiovese, Cabernet Sauvignon

Anbaugebiete

Weinberg Fligline (Florenz), 330 Meter über dem Meeresspiegel, magnesium- und kalziumreiche Lehmböden, Süd-/Südostlage

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Gärung in Edelstahltanks, 2 Tage bei 10 °C, anschließend 8 Tage bei 28 °C/30 °C, malolaktische Gärung in Barriques

Reifung

12 Monate in Fässern, anschließend 6 Monate in der Flasche gereift

Alkoholgehalt

14%

Biografie

Ja

Auge

Intensive purpurrote Farbe, glänzende Oberfläche

Nase

Intensiv und fruchtig, mit Aromen von schwarzen Früchten: Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und schwarze Kirschen, ergänzt durch Noten von Gewürzen und Granatäpfeln

Geschmack

Vollmundig und strukturiert, am Gaumen eine Fortsetzung der Nase, tiefe Noten von schwarzen Beeren und Gewürzen, rassige Tannine, endlos langer und schmackhafter Abgang

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

2 Stunden vorher

Trinken ab

2024

Vorher trinken

2030

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu einem Risotto nach Mailänder Art, einer Porchetta oder frischen Carbonara-Nudeln...

Weitere Informationen unter Il Palagio

Weitere Informationen unter Toscana

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

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Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 94/100

Domaine noté (guide 2021) Recommended

Zum Wein:

Tiefgründige Aromen von Brombeere, Heidelbeere und Rinde mit einem Hauch von getrockneten Blüten. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit festen, geschliffenen Tanninen und einem spritzigen, frischen Abgang. Im Nachklang ein Hauch von schwarzer Erde. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.

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