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Domaine Rijckaert - Savagnin Grand Elevage Vieilles Vignes 2022

Domaine Rijckaert - Savagnin Grand Elevage Vieilles Vignes 2022

91/100

Bettane & Desseauve

91/100

Wine Enthusiast

90/100

Vinous

Savagnin
elegant
Gastronomie

„Dieser Savagnin ist sowohl fruchtig als auch vollmundig“ (Wine Enthusiast)

„Der Savagnin Arbois Grand Élevage Vieilles Vignes 2022 entfaltet in der Nase Aromen von reifem gelbem Apfel, Zitronenfleisch und dezenten Zedernnoten. Dieser mittelkräftige Wein des Jahrgangs 2022, der sich auf eine lebhafte Säure stützt, bewahrt eine perfekte Ausgewogenheit und bietet eine schöne Spannung im klaren Abgang.“ (Vinous 2024)

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Weingut

Domaine Rijckaert

Cuvée

Savagnin Grand Elevage Vieilles Vignes

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Arbois

Region

Jura

Rebsorten

100% Savagnin

Anbaugebiete

Graue Mergel und blau schimmernder Ton aus dem unteren Bajocium (Lias und Trias)

Weinbau

In Umstellung auf den ökologischen Landbau

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Natürliche alkoholische Gärung und malolaktische Gärung (zu 100 % durchgeführt) in Eichenfässern

Reifung

26 Monate auf der Gärhefe mit regelmäßigem Aufrühren der Fässer und Nachfüllen

Alkoholgehalt

13.5%

Auge

Tiefgelbe Farbe

Nase

Noten von reifen weißen und gelben Früchten, weißen Blüten, Bergamotte und Zitrusschalen

Geschmack

Vollmundig und gehaltvoll, mit einer schönen Ausgewogenheit, die durch eine angenehme Bitterkeit und Mineralität entsteht

Servieren

BEI 10-12°C

Vorher trinken

2032

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Filet Mignon, Kalbsmedaillons mit Morcheln oder einer Morchelpastete im Winter. An schönen Tagen genießt man ihn am besten zu einer Auswahl an Wurstwaren und gereiftem Käse oder einer Pastete in Kruste...

Weitere Informationen unter Domaine Rijckaert

Weitere Informationen unter Arbois

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Führer 2026) 91/100

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Führer 2024) 91/100

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Über den Wein:

Dieser Savagnin stammt aus alten Rebstöcken und ist zugleich fruchtig und vollmundig. Er zeichnet sich durch Mandelnoten und eine lebhafte Säure aus. Diese Eigenschaften verbinden sich mit einer jugendlichen Fruchtigkeit, was bedeutet, dass der Wein noch reifen muss. Trinkreif ab 2025.

Vinous

Vinous

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 90/100

Über den Wein:

Der Savagnin Arbois Grand Élevage Vieilles Vignes 2022 entfaltet in der Nase Aromen von reifen gelben Äpfeln, Zitronenmark und dezenten Zedernnoten. Dieser mittelkräftige Wein des Jahrgangs 2022, der sich auf eine lebhafte Säure stützt, bewahrt eine perfekte Ausgewogenheit und bietet eine schöne Spannung im klaren Abgang.

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