Domaine Badoz - Côtes du Jura Arrogance 2023
92/100
Bettane & Desseauve
15/20
Bourgogne Aujourd'hui
„Ein origineller und ausgewogener Chardonnay, der allen Liebhabern neuer Entdeckungen gefallen wird!“
Der aus Chardonnay gekelterte „Arrogance“ nimmt uns schon in der Nase mit auf eine Reise und entfaltet zarte Noten von Haselnuss, getrocknetem Stroh und Akazie. Am Gaumen setzt sich diese Entdeckung fort: Die honigartigen Aromen werden von weißen Beeren begleitet, und die Rundheit des Weins steht im Gleichgewicht mit Zitrusnoten und einem Hauch von Salz im Abgang.
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Auge
Blassgoldene Farbe
Nase
Haselnuss, getrocknetes Stroh, Trockenfrüchte, oxidative Noten
Geschmack
Komplex und vollmundig, im Einklang mit dem Bouquet, weinig
Servieren
BEI 12-14°C
Vor dem Trinken
2030
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Hähnchen mit Morcheln, einer Bresse-Poularde oder einer Hartkäseplatte...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 92/100 (Jahrgang 2022)
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Er verkörpert die zehnte Generation der Familie Badoz in Poligny. Nach seiner Ausbildung an der Weinbauschule in Beaune kehrte er 2003 auf das Weingut zurück und weihte 2004 die Kelterei ein. Es dauerte eine Weile, bis er auf biologischen Anbau umstellte, doch 2019 wurde die Zertifizierung erteilt. Die Weinberge des Weinguts liegen in den Lagen „Roussots“ und „Grands Roussots“. Die Hälfte des Weinguts ist mit Savagnin bepflanzt, was jedoch nicht bedeutet, dass die Rotweine vernachlässigt werden sollten. Bei einigen Cuvées treibt er den Ausbau im Fass etwas zu weit.
Bourgogne Aujourd'hui
Wein mit einer Bewertung von 15/20 (Jahrgang 2022)
Domaine noté Recommandé
Decanter
Domaine noté Recommandé
Kundenbewertung
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Kommentar von Frau ELISABETH C. Veröffentlicht am 14.11.2025
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