Domaine Badoz - Côtes du Jura Arrogance 2023
92/100
Bettane & Desseauve
15/20
Bourgogne Aujourd'hui
„Ein origineller und ausgewogener Chardonnay, der allen Liebhabern neuer Entdeckungen gefallen wird!“
Der aus Chardonnay hergestellte Arrogance nimmt uns schon beim ersten Schnuppern mit auf eine Reise, die mit zarten Noten von Haselnuss, getrocknetem Stroh und Akazie beginnt. Die Entdeckungsreise setzt sich am Gaumen fort, wo sich die honigartigen Aromen mit kleinen weißen Beeren fortsetzen, begleitet von einer Rundheit, die durch Zitrusnoten und einen Hauch von Salz im Abgang ausgeglichen wird.
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Auge
Hellgoldene Farbe
Nase
Haselnuss, getrocknetes Stroh, Trockenfrüchte, oxidative Noten
Mund
Komplex und vollmundig, im Einklang mit der Nase, weinartig
Servieren
BEI 12-14°C
Vorher trinken
2030
Speisen- und Weinkombinationen
Passt zu Hähnchen mit Morcheln, Bresse-Poularde, einer Platte mit Hartkäse...
Bettane & Desseauve
Weinbewertung (Guide 2025) 92/100 (Jahrgang 2022)
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Er repräsentiert die zehnte Generation der Familie Badoz in Poligny. Nach seiner Ausbildung an der Weinbauschule in Beaune kehrte er 2003 auf das Weingut zurück und weihte 2004 die Kellerei ein. Die Umstellung auf biologischen Anbau dauerte einige Zeit, aber 2019 wurde die Zertifizierung erteilt. Die Weinberge des Weinguts befinden sich in den Lagen Roussots und Grands Roussots. Die Hälfte des Weinguts ist mit Savagnin bepflanzt, was jedoch nicht bedeutet, dass die Rotweine vernachlässigt werden. Bei bestimmten Cuvées treibt er die Fassreifung etwas zu weit.
Bourgogne Aujourd'hui
Wein mit einer Bewertung von 15/20 (Jahrgang 2022)
Domaine noté Recommandé
Decanter
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Kundenbewertung
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Frau ELISABETH C. Veröffentlicht am 14.11.2025
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