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Côtes du Jura
Badoz
Domaine Badoz - Côtes du Jura Arrogance 2023
Domaine Badoz - Côtes du Jura Arrogance 2023

Domaine Badoz - Côtes du Jura Arrogance 2023

Côtes du Jura|Weißwein|Biografie
Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5
5/5 (1 Kunden)

92/100

Bettane & Desseauve

15/20

Bourgogne Aujourd'hui

(Verkostungsnotizen Jahrgang 2022)
Zitrusfrüchte
weiße Früchte
Originalität

„Ein origineller und ausgewogener Chardonnay, der allen Liebhabern neuer Entdeckungen gefallen wird!“

Der aus Chardonnay gekelterte „Arrogance“ nimmt uns schon in der Nase mit auf eine Reise und entfaltet zarte Noten von Haselnuss, getrocknetem Stroh und Akazie. Am Gaumen setzt sich diese Entdeckungsreise fort: Die honigartigen Aromen bleiben erhalten, begleitet von weißen Beeren, einer Rundheit, die sich mit Zitrusnoten und einem Hauch von Salzigkeit im Abgang die Waage hält.

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Bewertete Website
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ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Domaine Badoz

Cuvée

Arrogance

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Côtes du Jura

Region

Jura

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden, reich an grauem Mergel aus dem Lias, Terroir „Les Roussots“

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

3-tägige Kaltmazeration vor der Gärung, alkoholische und malolaktische Gärung in Eichenfässern

Reifung

12 Monate im Fass mit Bâtonnage

Alkoholgehalt

13%

Biografie

Ja

Auge

Blassgoldene Farbe

Nase

Haselnuss, getrocknetes Stroh, Trockenfrüchte, oxidative Noten

Geschmack

Komplex und vollmundig, im Einklang mit dem Bouquet, weinig

Servieren

BEI 12-14°C

Vor dem Trinken

2030

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Hähnchen mit Morcheln, einer Bresse-Poularde oder einer Hartkäseplatte…

Weitere Informationen unter Domaine Badoz

Weitere Informationen unter Côtes du Jura

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 92/100 (Jahrgang 2022)

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Er verkörpert die zehnte Generation der Familie Badoz in Poligny. Nach seiner Ausbildung an der Weinbauschule in Beaune kehrte er 2003 auf das Weingut zurück und weihte 2004 den Gärkeller ein. Die Umstellung auf den biologischen Anbau dauerte zwar einige Zeit, doch 2019 wurde die Zertifizierung erteilt. Die Weinberge des Weinguts liegen in den Lagen „Roussots“ und „Grands Roussots“. Die Hälfte des Weinguts ist mit Savagnin bepflanzt, was jedoch nicht bedeutet, dass die Rotweine vernachlässigt werden. Bei einigen Cuvées treibt er den Ausbau im Fass etwas zu weit.
Burgund heute

Bourgogne Aujourd'hui

Wein mit einer Bewertung von 15/20 (Jahrgang 2022)

Domaine noté Recommandé

Dekanter

Decanter

Domaine noté Recommandé

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