Domaine Badoz

Domaine Badoz Côtes du Jura Vin de Paille 2020

"Die Goldwäscherei im Jura".

"Dieser strohgelbe Wein mit seiner goldenen Farbe und den bernsteinfarbenen Reflexen begegnet uns in der Nase zunächst mit einer flüchtigen Säure, aber sehr schnell kommen fruchtige Noten von getrockneten Aprikosen und kandierten Früchten hinzu. Der Mund ist vollmundig und warm, mit einer soliden Aromenpalette, die immer noch fruchtig ist. Haben Sie Lust auf etwas Leckeres mitten im Winter? Versuchen Sie es mit einem Quadrat aus Zartbitterschokolade." (Der Guide Hachette 2025)

Domaine Badoz - Côtes du Jura Trousseau Marnes Rouges 2022

4/5 (1 Meinung)

"Ein sehr zugänglicher Trousseau, der ein idealer Begleiter für ein kleines salziges Linsengericht ist!"

"Die roten Lias-Mergel, aus denen dieser Trousseau stammt, haben eine wirklich viel weniger ausgeprägte Farbe. Die Farbe zwischen Cassis und Violett ist schön glänzend. Die Nase ist noch verschlossen, liefert aber bereits einige schöne Noten von Kirsche, Brombeere und ein wenig Gewürzen. Der Mund ist rund und einladend, öffnet sich mit Erdbeeren und endet mit Sauerkirschen. Die Tannine sind geschmolzen und die Harmonie bestätigt sich. Als Repräsentant der Appellation und des Jahrgangs ist dieser Wein vielversprechend. " (Der Guide Hachette 2025)

Domaine Badoz - Côtes du Jura Chardonnay Les Roussots 2023

"Ein sehr mineralischer und frischer Chardonnay".

Dieser 100%ige Chardonnay aus den Parzellen "Les Roussots" zeigt sich in der Nase und im Mund sehr mineralisch, mit Noten von Zitrone und einem langen, würzigen Abgang.

Domaine Badoz - Côtes du Jura Arrogance 2023

"Origineller und ausgewogener Chardonnay, der allen Entdeckungsfreunden gefallen wird!"

Der aus Chardonnay hergestellte Arrogance lässt uns schon in der Nase auf Reisen gehen, die sich mit zarten Noten von Haselnuss, getrocknetem Stroh und Akazie öffnet. Die Entdeckung setzt sich im Mund fort, mit immer noch diesen Honigaromen, begleitet von kleinen weißen Früchten, einer Rundheit, die sich mit Zitrusnoten und einem salzigen Hauch im Abgang ausgleicht.

Domaine Badoz - Château-Chalon 2017

5/5 (1 Meinung)

"Eine wunderbare Cuvée mit einer großen aromatischen Komplexität und einer schönen Ausgewogenheit".

Der Château-Chalon der Domaine Badoz, der 6 Jahre und 3 Monate unter Schleier gereift ist, zeigt eine intensive Nase mit Noten von Nüssen, grünem Apfel und Gewürzen. Im Mund zeigt er sich sanft und cremig, aber auch vollmundig und harmonisch.

Domaine Badoz - Côtes du Jura Vin Jaune Les Roussots 2018

"Dieser Vin Jaune ist ein echter Nugget!"

Der Vin Jaune, ein mythischer Wein aus dem Jura, bleibt ein Wein, der einen nicht gleichgültig lässt. Man liebt oder hasst seinen Rancio-Geschmack, den er während seiner 6 Jahre und 3 Monate dauernden Reifung unter dem Hefeschleier erhält. Man muss jedoch feststellen, dass seine Komplexität und die Ergebnisse seiner Kombinationen mit bestimmten Gerichten wie Walnüssen und Comté ihn an die Spitze der jurassischen Schätze setzen. Hier liefert Benoît Badoz ein sehr anschauliches Beispiel.

Domaine Badoz - Côtes du Jura Vin Jaune Les Roussots 2017

5/5 (2 Meinung)

"Dieser Vin Jaune ist ein echter Nugget!"

"Dieser blassgoldene Vin Jaune hat eine intensive Nase mit Karamell und Trockenfrüchten. Am Gaumen ist er lebhaft und nimmt im Laufe der Verkostung an Stärke zu, mit Trockenfrüchten und getrockneten Pilzen. Der Wein ist lang und hat einen sehr angenehmen Abgang. Ein kohärenter und klassischer Wein zu Beilagen, die auch klassisch sind, wie zum Beispiel Bresse-Huhn in Vin Jaune." (Der Guide Hachette 2025)

Domaine Badoz - Côtes du Jura Chardonnay Les Roussots 2022

4/5 (4 Meinung)

"Ein sehr mineralischer und frischer Chardonnay".

Dieser 100%ige Chardonnay aus den Parzellen "Les Roussots" zeigt sich in der Nase und im Mund sehr mineralisch, mit Noten von Zitrone und einem langen, würzigen Abgang.

Domaine Badoz - Côtes du Jura Victoria Savagnin 2019

Dieser ouillé Savagnin ist eine schöne Annäherung an den Jura. Seine Frische und seine breite Aromenpalette machen ihn schon beim Aperitif zugänglich und angenehm. Sein voller und ausgewogener Geschmack erinnert mit seinen Noten von gelben Früchten, exotischen Früchten und geschnittenem Heu an die Typizität der Rebsorte. Ein feiner Genuss!