Berthet-Bondet - Côtes du Jura La Source 2018

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Das Weingut thront auf einem Felsvorsprung in 450 Metern Höhe über ganz Château-Chalon. Jean hat den Stab an seine Tochter Hélène weitergereicht, die nach einer ersten Karriere als Übersetzerin in Brüssel in die Nachfolge getreten ist und nun den reibungslosen Betrieb der 15 Hektar großen Anlage sicherstellt. Die seit 2013 bio-zertifizierten Weine zählen zu den Erfolgen des Weinguts, insbesondere die „Vins de Voile“, eine große Spezialität des Weinguts. Die Weißweine (4,5 Hektar in Château-Chalon) werden in prächtigen Gewölbekellern ausgebaut.

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Domaine créé en 1985 par Jean Berthet-Bondet, ancien maire de Château-Chalon et ingénieur agronome, tout comme son épouse. Conduit selon les règles de l'agriculture biologique, les 13 ha de vignes et les caves voûtées sont gérés depuis 2018 par leur fille Hélène.

Robert Parker - Wine Advocate

Zum Wein:

Der Côtes du Jura 2018 „La Source“ ist eine neue Cuvée, die zu zwei Dritteln aus Chardonnay und zu einem Drittel aus Savagnin besteht. Sie wurde gekeltert, da die Erträge sehr gut waren, was zu einem Überschuss an Trauben führte. Noch ist unklar, ob dieser Wein dauerhaft in ihr Sortiment aufgenommen wird. „La Source“ weist Noten von wachsartigen Äpfeln auf und ist leicht balsamisch mit Anklängen von Heilkräutern – sehr angenehm.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Chantal und Jean Berthet-Bondet, beide Agraringenieure, verließen 1985 die Stadt, um dieses 11 Hektar große Weingut zu gründen, das zu gleichen Teilen in den Appellationen Château-Chalon und Côtes du Jura liegt und seit 2013 für den ökologischen Landbau zertifiziert ist. Hélène, die Tochter von Jean, hat nun die Leitung übernommen. Die Qualität entwickelt sich in Richtung Ausdruckskraft und Reinheit der Frucht. Neue Cuvées und Etiketten für die mit Wasser versetzten Weine wurden geschickt neu definiert, auch wenn die unter dem Weinhefeschleier gereiften Cuvées die unangefochtenen Stars des Weinguts bleiben, mit einem Château-Chalon, der als Vorbild für die prestigeträchtige Appellation dienen kann.