Berthet-Bondet - Côtes du Jura Savagnin 2020
93+/100
Robert Parker
2*Étoiles
Hachette
„Die emblematische Rebsorte des Jura, unter einem Tuch ausgebaut!“
Dieser Savagnin, der drei Jahre lang unter Hefe in Barriquefässern gereift ist, entfaltet würzige und rauchige Noten. Eine schöne Säure sorgt für eine ausgeprägte Ausgewogenheit zwischen den Noten von Haselnüssen und kandierten Früchten sowie den Zitrusaromen. Ein Stil, den es zu entdecken gilt!
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Auge
Goldgelbe Farbe
Nase
Mit würzigen Noten und einem Hauch von Curry
Geschmack
Er vereint Finesse und Charakter – ein geradliniger Wein mit viel Frische
Servieren
BEI 14°C
Vorher trinken
2050
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu geräuchertem Fisch (Kabeljau), Gerichten mit Petersilie (Schnecken), Froschschenkeln, weißem Fleisch mit Sahne und Pilzen (Morcheln), würzigen Gerichten (Curry), Käsegerichten, Comté...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Das Weingut thront auf einem Felsvorsprung in 450 Metern Höhe und überragt das gesamte Château-Chalon. Jean hat den Stab an seine Tochter Hélène weitergereicht, die nach einer ersten beruflichen Laufbahn als Übersetzerin in Brüssel in die Nachfolge getreten ist und nun den reibungslosen Betrieb der 15 Hektar großen Anlage sicherstellt. Die seit 2013 bio-zertifizierten Weine zählen zu den Erfolgen des Weinguts, insbesondere die „Vins de Voile“, eine große Spezialität des Weinguts. Die Weißweine (4,5 Hektar in Château-Chalon) reifen in prächtigen Gewölbekellern.
Guide Hachette des vins
Bewerter Wein (Führer 2026) 2* Sterne(Jahrgang 2019 ) (Bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Domaine créé en 1985 par Jean Berthet-Bondet, ancien maire de Château-Chalon et ingénieur agronome, tout comme son épouse. Conduit selon les règles de l'agriculture biologique, les 13 ha de vignes et les caves voûtées sont gérés depuis 2018 par leur fille Hélène.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Guide 2025) 93+/100(Jahrgang 2019 ) (Toller Wein)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Chantal und Jean Berthet-Bondet, beide Agraringenieure, haben 1985 das Stadtleben hinter sich gelassen, um dieses 11 Hektar große Weingut zu gründen, das zu gleichen Teilen in den Appellationen Château-Chalon und Côtes du Jura liegt und seit 2013 für den ökologischen Landbau zertifiziert ist. Hélène, die Tochter von Jean, hat nun die Leitung übernommen. Die Qualität entwickelt sich im Sinne eines ausgeprägten Fruchtcharakters und einer hohen Reinheit. Neue Cuvées und Etiketten für mit Wasser versetzte Weine wurden geschickt neu definiert, auch wenn die unter einem Vlies gereiften Cuvées die unbestrittenen Stars des Weinguts bleiben – mit einem Château-Chalon, der als Vorbild für die prestigeträchtige Appellation dienen kann.
PREIS 1JOUR1VIN
31
.90
Cashback | 2.00%
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