Domaine Peyre Rose - Les Cistes 2016
97/100
Bettane & Desseauve
95/100
RVF
„Marlène Sorias Vorzeige-Cuvée – ein echter Volltreffer!“
Les Cistes bietet eine breite Aromenpalette, die von schwarzen Beeren über Kakao bis hin zu Tapenade und Garrigue reicht. Feine Tannine verleihen dem Ganzen Eleganz und Ausgewogenheit. Sinnlichkeit und extreme Komplexität zeichnen diese herrliche Cuvée mit ihren tiefgründigen Aromen aus!
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Auge
Leuchtend rote Farbe mit dunklen Reflexen
Nase
Explosiv, mit Aromen von Kakao, schwarzen Beeren, Humus und schwarzen Oliven, die eine reichhaltige und tiefgründige Geschmackspalette entfalten, abgerundet durch eine schöne Frische
Geschmack
Frischer Auftakt, samtige und vollmundige Textur, feine Tannine, die dem Ganzen Struktur verleihen, schöne Ausgewogenheit, herrlich lange, bezaubernde Abgang
Servieren
In einer Karaffe bei 15–17 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2037+
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Lammkarree mit Bratensaft, hausgemachtem Kartoffelpüree mit Trüffelbutter, gebratener Lammkeule mit Pflaumen und Mandeln sowie Hart- und Weichkäse...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 97/100 (Jahrgang 2015)
Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Dieser Weinberg, der am Ende eines kaum zu findenden Weges liegt, wird von Marlène Soria biologisch bewirtschaftet. Marlène produziert drei Rotweine mit Syrah-Dominanz: den „Clos des Cystes“, den „Syrah Léone“, der inzwischen in „Belle Léone“ umbenannt wurde, sowie seit dem Jahrgang 2003 den „Marlène N° 3“ auf einem neuen Terroir. Die Cistes stammen aus dem höchstgelegenen Teil des Weinguts, der auf sehr harten, steinigen Böden liegt. Diese Cuvée weist mehr Säure auf als Belle Léone, das auf brüchigeren, wasserdurchlässigen Felsen wächst: Es ist oft die sinnlichste Cuvée. Marlène N° 3 ist weder ein dritter noch ein zweiter Wein. Als dritte Anpflanzung des Weinguts ist sie sicherlich die am besten bepflanzte Parzelle mit einem höheren Anteil an Grenache und diejenige, die am meisten vom Altern profitiert. Als Weißwein besteht Oro aus Rolle, Roussanne und Viognier, ergänzt durch mehrere andere Rebsorten aus dem Languedoc. Müsste man Peyre Rose ein Synonym geben, wäre es sicherlich „Tausendundeine Nacht“, so bezaubernd sind die Abgänge.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 95/100 (Jahrgang 2015)
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über das Weingut:
Vor fast 40 Jahren, nach einer Karriere in der Immobilienbranche, erwarb Marlène Soria ein Stück Land auf den Anhöhen von Saint-Pargoire. Mitten in der Garrigue legte sie ihren Weinberg aus dem Nichts an und pflanzte zunächst Tafeltrauben (Servant, Chasselas) und später Keltertrauben (Ugni Blanc, Syrah). Ihre erste Ernte erfolgte 1988, doch erst 1993 begann die Erfolgsgeschichte mit der Markteinführung ihres ersten Blanc de Servant. Das waren die Anfänge eines der spannendsten Erfolgsgeschichten des französischen Weinbaus. Heute erstrecken sich die Weinberge über 30 Hektar, davon 10 in Terrassenlage. Ihr Sohn stieß 2012 zum Weingut, das dank Brunnen und Sonnenkollektoren völlig energieautark ist und einen Weinbau betreibt, der die umgebende Natur zu 100 % respektiert. Der Stil setzt sich durch: Die Reifung ist sehr lang, oft mehr als zehn Jahre, aber auch sehr zurückhaltend. Der leider viel zu seltene Weißwein „Oro“ ist das Aushängeschild des Soria-Stils. Die weniger kraftvollen Rotweine zeugen von einer leidenschaftlichen Kraft, die sich mit der Zeit verfeinert.
PREIS FÜR IMMOBILIEN
117
.00