Plô Grand Bâtard - Cabernet Sauvignon-Chenin 2016
17/20
Bettane & Desseauve
92/100
Gilbert & Gaillard
„Wunderschöne, kraftvolle Nase, intensive Frucht (Brombeere, Heidelbeere, Aprikose), abgerundet durch Noten von Pfingstrose, Veilchen und Jasmin; am Gaumen sehr strukturiert, mit echter Substanz, kräftig und vollmundig, strahlende Frucht und eine unglaubliche Energie. Sehr originell und sehr rassig – ganz im Gegensatz zu seinem Namen!“ (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020)
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Auge
Intensive granatrote Farbe
Nase
Komplex und frisch mit Aromen reifer roter Beeren
Geschmack
Fruchtig, mineralisch mit feinen Tanninen. Frischer Abgang
Servieren
BEI 16-18°C
Vorher trinken
2025
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Entenbrust mit Balsamico-Essig, Rinderfilet, Cassoulet...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2020) 17/20 (Referenzwein)
Zum Wein:
Wunderschönes, kraftvolles Bouquet, intensive Frucht (Brombeere, Heidelbeere, Aprikose), abgerundet durch Noten von Pfingstrose, Veilchen und Jasmin; am Gaumen sehr strukturiert, mit echter Substanz, kräftig und vollmundig, strahlende Frucht und eine unglaubliche Energie. Ganz im Gegensatz zu seinem Namen sehr originell und rassig!
Gilbert & Gaillard
Bewerteter Wein (Weinführer 2020) 92/100
Zum Wein:
Intensive Farbe, noch jung. Konzentriertes Bouquet mit schönen Aromen von kandierten roten Beeren, Noten von Graphit und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen kraftvoll und vollmundig, mit einer feinen, dichten Tanninstruktur und einer schönen Ausgewogenheit. Ein schöner Wein.