20833 Kundenbewertungen

Plô Grand Bâtard - Cabernet Sauvignon-Chenin 2016

Name: Plô Grand Bâtard – Cabernet Sauvignon-Chenin 2016
Brand: Pierre Tailleur de Vins
Rating: 3.9 (21 reviews)

Vin de France|Rotwein

3.9/5 (21 Kunden)

92/100

Gilbert & Gaillard

17/20

Bettane & Desseauve

Cabernet Sauvignon

Chenin

fleischig

rassig

„Wunderschöne, kraftvolle Nase, intensive Frucht (Brombeere, Heidelbeere, Aprikose) mit einem Hauch von Pfingstrose, Veilchen und Jasmin, sehr strukturierter Gaumen mit echter Substanz, kräftig und vollmundig, strahlende Frucht und unglaubliche Energie. Sehr originell und rassig, ganz im Gegensatz zu seinem Namen!“ (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020)

Kaufen Sie Ihre Weine von Pierre Tailleur de Vins zum besten Preis im Privatverkauf!

Bewertete Website

20833 Bewertungen

-20€

ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Pierre Tailleur de Vins

Cuvée

Plô Grand Bâtard - Cabernet Sauvignon - Chenin Blanc

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Vin de France

Region

Languedoc

Rebsorten

97% Cabernet Sauvignon - 3% Chenin Blanc

Weinbau

100 % organische Düngemittel

Weinlese

Manuell mit selektiver Auswahl und Sortierung am Rebstock

Weinbereitung

Cabernet Sauvignon: Entrappung. Gärung in Betontanks ohne Zugabe von Hefen. Tägliches Unterstoßen und Überpumpen. 40-tägige Mazeration bei 25 °C. Chenin Blanc: Direktpressung, anschließend Vorklärung. Gärung im Barrique.

Reifung

18 Monate in französischen Eichenfässern (20 % 1 Wein, 40 % 2 Weine, 40 % 3 Weine) für den Cabernet Sauvignon, in Barriquefässern für den Chenin Blanc

Alkoholgehalt

14%

Auge

Intensive granatrote Farbe

Nase

Komplex und frisch mit Aromen reifer roter Früchte

Mund

Fruchtig, mineralisch mit feinen Tanninen. Frischer Abgang.

Servieren

BEI 16-18°C

Vorher trinken

2025

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Entenbrust mit Balsamico-Essig, Rinderfilet, Cassoulet...

Weitere Informationen unter Pierre Tailleur de Vins

Weitere Informationen unter Vin de France

Bettane & Desseauve

Weinbewertung (Führer 2020) 17/20 (Referenzwein)

Über den Wein:

Wunderschöne, kräftige Nase, intensive Frucht (Brombeere, Heidelbeere, Aprikose) mit einem Hauch von Pfingstrose, Veilchen und Jasmin, sehr strukturierter Gaumen mit echter Substanz, kräftig und vollmundig, strahlende Frucht und unglaubliche Energie. Sehr originell und rassig, ganz im Gegensatz zu seinem Namen!

Gilbert & Gaillard

Weinbewertung (Führer 2020) 92/100

Über den Wein:

Intensive Farbe, noch jung. Konzentrierte Nase, die schöne Aromen von kandierten roten Früchten, Noten von Graphit und schwarzem Pfeffer offenbart. Am Gaumen stoffig, vollmundig, mit einer feinen und dichten Tanninstruktur und einer schönen Ausgewogenheit. Ein schöner Wein.

Kundenbewertung

3.9/5

von 21 Bewertungen