Plô Grand Bâtard - Cabernet Sauvignon-Chenin 2016
92/100
Gilbert & Gaillard
17/20
Bettane & Desseauve
„Wunderschöne, kraftvolle Nase, intensive Frucht (Brombeere, Heidelbeere, Aprikose), abgerundet durch Noten von Pfingstrose, Veilchen und Jasmin; am Gaumen sehr strukturiert, mit echter Substanz, kräftig und vollmundig, strahlende Frucht und eine unglaubliche Energie. Sehr originell und sehr rassig – ganz im Gegensatz zu seinem Namen!“ (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020)
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Auge
Intensive granatrote Farbe
Nase
Komplex und frisch mit Aromen reifer roter Früchte
Geschmack
Fruchtig, mineralisch mit feinen Tanninen. Frischer Abgang
Servieren
BEI 16-18°C
Vorher trinken
2025
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Entenbrust mit Balsamico-Essig, Rinderfilet oder Cassoulet...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2020) 17/20 (Referenzwein)
Über den Wein:
Wunderschönes, kraftvolles Bouquet, intensive Frucht (Brombeere, Heidelbeere, Aprikose), abgerundet durch Noten von Pfingstrose, Veilchen und Jasmin; am Gaumen sehr strukturiert, mit echter Substanz, kräftig und vollmundig, strahlende Frucht und eine unglaubliche Energie. Sehr originell und sehr rassig – ganz im Gegensatz zu seinem Namen!
Gilbert & Gaillard
Bewerteter Wein (Weinführer 2020) 92/100
Über den Wein:
Intensive Farbe, noch jung. Konzentriertes Bouquet mit schönen Aromen von kandierten roten Früchten, Noten von Graphit und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen viel Substanz und Fülle, eine feine, dichte Tanninstruktur, schöne Ausgewogenheit. Ein schöner Wein.