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Antech – Brut Grande Réserve 2015

Antech - Brut Grande Réserve 2015

Blanquette de Limoux|Schaumwein
Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5
5/5 (1 Kunden)

2*Coup de Coeur

Hachette

„Das Haus Antech, das in der letzten Ausgabe mit seiner Cuvée Tradition 2014 für Begeisterung sorgte, überzeugt auch in diesem Jahr mit dieser kristallklaren Grande Réserve mit feinen und zahlreichen Perlen. In der Nase vermischen sich Noten von frischem Apfel mit Mirabellen und weißen Blüten, ergänzt durch einen mineralischen Hauch. Eine aromatische Komplexität, die sich am Gaumen in Finesse und Eleganz widerspiegelt, voller Frische und Schwung.“ (Le Guide Hachette des Vins de France 2018)

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Weingut

Antech

Cuvée

Brut Grande Réserve

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Blanquette de Limoux

Region

Languedoc

Rebsorten

90% Mauzac, 5% Chenin, 5% Chardonnay

Anbaugebiete

lehm-kalkhaltige Böden

Weinbau

traditionell und sorgfältig

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Pneumatisches Pressen. Gärung in temperaturgeregelten Edelstahltanks. Assemblage und Schaumbildung auf Latten

Reifung

18 Monate auf Latten im Keller

Alkoholgehalt

12%

Restzucker

8 g/l

Auge

Blassgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Feine Perlage

Nase

Aromen von Frühlingsblumen und Obst aus dem Obstgarten

Geschmack

Harmonischer, lebhafter und runder Ansatz, klar und ausgewogen.

Servieren

bei 7-8°C

Trinken ab

2017

Vor dem Trinken

2020

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

passt sowohl zum Aperitif als auch während des gesamten Essens

Weitere Informationen unter Antech

Weitere Informationen unter Blanquette de Limoux

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Françoise Antech-Gazeau leitet mit sicherer Hand dieses erfolgreiche Handelshaus, das sich seit sechs Generationen auf Schaumweine spezialisiert hat. Jährlich verlassen fast eine Million Flaschen die Keller. Ein breites, sehr stimmiges Sortiment von Weinen auf hohem Qualitätsniveau, bei dem das Streben nach Reinheit, Mineralität und Ausgewogenheit in der Frische deutlich zu erkennen ist. Die aus Mauzac gekelterte Cuvée M30 hat uns durch ihre hervorragende Eignung als Aperitif beeindruckt.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2018): 2* „Coup de Coeur “ (hervorragender Wein)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Zum Wein:

Das Haus Antech, das in der letzten Ausgabe mit seiner Cuvée Tradition 2014 für Begeisterung sorgte, überzeugt auch in diesem Jahr mit dieser kristallklaren Grande Réserve mit feinen und zahlreichen Perlen. In der Nase vermischen sich Noten von frischem Apfel mit Mirabellen und weißen Blüten, ergänzt durch einen mineralischen Hauch. Diese aromatische Komplexität findet sich auch am Gaumen wieder, der sich durch Finesse und Eleganz auszeichnet und voller Frische und Schwung ist.

Über das Weingut:

Weingutbesitzer, ein seit sechs Generationen geführtes Familienunternehmen, das heute von Françoise Antech geleitet wird, die die Nachfolge ihres Vaters Georges und ihres Onkels Roger angetreten hat. Ein bewährter Name, spezialisiert auf die Herstellung von Schaumweinen aus dem Limoux.

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