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Antech

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Dieses Familienunternehmen geht auf das Ende des 19. Jahrhunderts zurück. Heute führt bereits die 6. Generation, vertreten durch Françoise Antech, das Abenteuer rund um den berühmten Limoux-Schaumwein fort. Das Haus Antech in Limoux profitiert von einem zauberhaften Terroir, das größtenteils der Herstellung feiner Schaumweine gewidmet ist. Die Lage gegenüber den Pyrenäen, die Nähe zu den Bergen und die Höhenlage (400 m) sorgen für große Frische; die mediterranen Einflüsse einerseits und die ozeanischen Einflüsse andererseits verleihen dem Wein Charakter; und die Lage an den Hängen auf steinigen Böden in voller Südlage sorgt für die richtige Reife und den vollen Ausdruck des Terroirs. Das Haus Antech engagiert sich seit 2013 im Rahmen des Terra-Vitis-Konzepts für einen nachhaltigen und verantwortungsvollen Weinbau.

Gemäß der Tradition der Region produziert das Haus Antech fast ausschließlich Schaumweine der Appellationen Crémant de Limoux, Blanquette de Limoux und Blanquette Méthode Ancestrale unter Wahrung der regionalen Traditionen. Die verwendeten Rebsorten entsprechen dem Rezept aus dem Limousin: Mauzac, Chenin, Chardonnay, Pinot Noir. Eine Kollektion feiner Schaumweine, die in der reinen Tradition von Limoux gekeltert werden.

Unter der Leitung von Françoise Antech, die mit Stolz und Überzeugung vorangeht, hat sich das Haus mit seiner neuesten Produktreihe „M le Mauzac“ zum Ziel gesetzt, den Mauzac wieder zu etablieren. Diese rein okzitanische, endemische Rebsorte ist in den Weinbergen vom Aussterben bedroht und wird zunehmend durch Chardonnay oder Chenin verdrängt. Diese Produktreihe verleiht der Appellation Blanquette de Limoux neue Modernität und neuen Schwung, in der Hoffnung, den Fortbestand dieser Rebsorte aus dem Languedoc zu sichern.

Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Antech

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