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Antech

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Dieses Familienunternehmen stammt aus dem späten 19. Jahrhundert. Heute führt Françoise Antech als Vertreterin der 6. Generation das Abenteuer rund um den berühmten Schaumwein aus Limoux fort. Das Haus Antech in Limoux profitiert von einem magischen Terroir, das größtenteils der Herstellung von Schaumweinen gewidmet ist. Die Lage gegenüber den Pyrenäen, die Nähe zu den Bergen und die Höhe (400 m) sorgen für große Frische; die mediterranen und ozeanischen Einflüsse verleihen Charakter; und die Lage an Hängen auf steinigen Böden in Südlage sorgt für die richtige Reife und den vollen Ausdruck des Terroirs. Das Haus Antech engagiert sich seit 2013 im Rahmen des Terra Vitis-Konzepts für einen nachhaltigen und verantwortungsvollen Weinbau.

Gemäß der Tradition der Region produziert das Haus Antech fast ausschließlich Schaumweine der Appellationen Crémant de Limoux, Blanquette de Limoux und Blanquette Méthode Ancestrale unter Wahrung der Traditionen dieser Region. Die verwendeten Rebsorten entsprechen dem Rezept aus dem Limousin: Mauzac, Chenin, Chardonnay, Pinot Noir. Eine Kollektion feiner Schaumweine, die in der reinen Tradition von Limoux hergestellt werden.

Unter der Leitung von Françoise Antech, die mit Stolz und Überzeugung an die Arbeit geht, hat sich das Haus mit seiner neuesten Produktreihe M le Mauzac daran gemacht, den Mauzac zurückzuerobern. Diese rein okzitanische Rebsorte ist in den Weinbergen zugunsten von Chardonnay oder Chenin vom Aussterben bedroht. Diese Produktreihe verleiht der Appellation Blanquette de Limoux Modernität und neuen Schwung, in der Hoffnung, dass diese Rebsorte aus dem Languedoc erhalten bleibt.

Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Antech

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