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21.710 Kundenbewertungen
Antech – M Le Mauzac 3.0

Antech - M Le Mauzac 3.0

Blanquette de Limoux|Schaumwein
Wein mit einer Bewertung von 3,3/5Wein mit einer Bewertung von 3,3/5Wein mit einer Bewertung von 3,3/5Wein mit einer Bewertung von 3,3/5Wein mit einer Bewertung von 3,3/5
3.3/5 (6 Kunden)

1*Étoile

Hachette

16/20

Jancis Robinson

90/100

Wine Enthusiast

91/100

Bettane & Desseauve

90/100

RVF

Mauzac
verrückt
authentisch
Austern und Meeresfrüchte
Aperitif
„Verblüffend frisch mit Noten von grünem Apfel und Limette. Zarter und überraschend kreidiger Abgang für diese Cuvée aus Lehm-Kalk-Böden. Insgesamt belebend und sehr erfrischend, perfekt als Aperitif.“ (Le Guide des Vins Bettane+Desseauve 2022) Der vollendete Ausdruck des Mauzac durch ein einzigartiges Verfahren: keinerlei Zuckerzusatz bei der Gärung, bei der Abfüllung und bei der Dosage!

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Bewertete Website
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Weingut

Antech

Cuvée

M Le Mauzac 3.0

Bezeichnung

Blanquette de Limoux

Region

Languedoc

Rebsorten

Mauzac, cépage endémique purement occitan

Anbaugebiete

Hänge und Terrassen in Höhenlagen, leicht abfallende lehm-kalkhaltige Böden, mediterranes Klima

Weinbau

Nachhaltig bewirtschaftet, Terra Vitis-zertifiziert

Weinlese

Bedienungsanleitungen, Ausgabe 2019

Weinbereitung

Traditionelle Methode. Erste Gärung ohne Zugabe von Zucker in Edelstahltanks, Auswahl der Klarweine, Abfüllung ohne Zuckerzusatz und Schaumbildung auf Latten in temperaturgeregelten Kellern. Weinbereitung: 3 x 0 Zuckerzusatz: bei der Gärung, bei der Abfüllung und bei der Dosage!

Reifung

Mindestens 16 Monate auf Latten

Alkoholgehalt

12%

Restzucker

Messwert: 0 g/l

Nase

Fein und aromatisch, Obst aus dem Obstgarten: Apfel, weißer Pfirsich, Birne und Lindenblüte

Geschmack

Cremig, geradlinig, frisch und luftig, schöne, feine Struktur, Zitrusfrüchte und frischer Apfel

Servieren

BEI 8°C

Vor dem Trinken

2024

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Als Aperitif oder zu Meeresfrüchten und rohem Fisch genießen...

Weitere Informationen unter Antech

Weitere Informationen unter Blanquette de Limoux

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 91/100

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Zum Wein:

Ein Wein von betörender Frische mit Noten von grünem Apfel und Limette. Der Abgang dieser Cuvée aus lehm-kalkhaltigen Böden ist zart und überraschend kreidig. Insgesamt ist der Wein belebend und sehr erfrischend – ein perfekter Aperitif.

Über das Weingut:

Françoise Antech-Gazeau leitet mit sicherer Hand dieses erfolgreiche Handelshaus, das sich seit sechs Generationen auf Schaumweine spezialisiert hat. Jährlich verlassen fast eine Million Flaschen die Keller. Ein breites, sehr stimmiges Sortiment von Weinen auf hohem Qualitätsniveau, bei dem das Streben nach Reinheit, Mineralität und Ausgewogenheit in der Frische deutlich zu erkennen ist. Die aus Mauzac gekelterte Cuvée M30 hat uns durch ihre hervorragende Eignung als Aperitif beeindruckt.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Zum Wein:

Eine funkelnde Farbe, eine feine Perlage, ein kraftvolles und vollmundiges Bouquet mit Noten von Birne und Apfel – der erste Eindruck ist vielversprechend. Knackig, lebhaft, vollmundig, lang anhaltend und mit ausreichend Schwung im Abgang – auch am Gaumen enttäuscht er nicht.

Über das Weingut:

Weingutbesitzer, ein seit sechs Generationen geführtes Familienunternehmen, das heute von Françoise Antech geleitet wird, die die Nachfolge ihres Vaters Georges und ihres Onkels Roger angetreten hat. Ein bewährter Name, spezialisiert auf die Herstellung von Schaumweinen aus dem Limoux.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 90/100

Zum Wein:

Ein Hauch von weißen Früchten prägt diesen cremigen Sekt mit feinen Perlen. Ein echter Geheimtipp!
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 90/100

Zum Wein:

Frische Aromen von Orangenblüte, Zitronenblatt und grüner Birne prägen das Bouquet dieses hellstrohfarbenen Weins. Ein leichter Wein, der jedoch durch eine vollmundige Säure am Gaumen gut ausbalanciert ist, mit zusätzlichen Noten von Birnenschale und Melonenschale, die bis zum Abgang nachklingen. Ein gut ausgewogener Wein, der sich bereits jetzt genießen lässt.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Weinführer 2020) 16/20

Zum Wein:

Aromen von reifen Birnen und frisch gemähtem Gras. Feine, leichte Perlage. Die Säure verleiht dem Wein eine große Spannkraft. Reine-Claude-Pflaume und Limette mit einer sehr kräuterigen Note – Kerbel und Estragon. Knackig und konzentriert, bereits zart. Hervorragende Ausgewogenheit, subtil und dennoch weder dünn noch hart.

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