Antech - M Le Mauzac 3.0
91/100
Bettane & Desseauve
90/100
RVF
1*Étoile
Hachette
16/20
Jancis Robinson
90/100
Wine Enthusiast
„Verblüffende Frische mit Noten von grünem Apfel und Limette. Zarter und überraschend kreidiger Abgang für diese Cuvée aus lehm-kalkhaltigen Böden. Insgesamt belebend und sehr erfrischend, ideal als Aperitif.“ (Le Guide des Vins Bettane+Desseauve 2022) Der vollendete Ausdruck des Mauzac in einem einzigartigen Verfahren: kein Zuckerzusatz bei der Gärung, der Abfüllung und der Dosage!
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Nase
Fein und aromatisch, mit Noten von Obst aus dem Obstgarten: Apfel, weißer Pfirsich, Birne und Lindenblüte
Geschmack
Cremig, klar, frisch und luftig, schöne, feine Struktur, Zitrusfrüchte und frischer Apfel
Servieren
BEI 8°C
Vorher trinken
2024
Weinbegleitung
Ideal als Aperitif oder zu Meeresfrüchten und rohem Fisch...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 91/100
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über den Wein:
Ein Wein von betörender Frische mit Noten von grünem Apfel und Limette. Der Abgang dieser Cuvée aus lehm- und kalkhaltigen Böden ist zart und überraschend kreidig. Insgesamt wirkt der Wein belebend und sehr erfrischend – ein perfekter Aperitif.
Über das Weingut:
Françoise Antech-Gazeau leitet mit sicherer Hand dieses erfolgreiche Handelshaus, das sich seit sechs Generationen auf Schaumweine spezialisiert hat. Jährlich verlassen fast eine Million Flaschen die Keller. Ein breites, sehr stimmiges Sortiment von hoher Qualität, das ganz offensichtlich auf Reinheit, Mineralität und Ausgewogenheit bei der Frische ausgerichtet ist. Die Cuvée M30 auf Mauzac-Basis hat uns durch ihre hervorragende Eignung als Aperitif beeindruckt.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Eine funkelnde Farbe, eine feine Perlage, ein lebhaftes und vollmundiges Bouquet von Birne und Apfel – der erste Eindruck ist vielversprechend. Knackig, spritzig, vollmundig, lang anhaltend und mit ausreichend Schwung im Abgang – der Geschmack enttäuscht nicht.
Über das Weingut:
Als Weinbergbesitzer und seit sechs Generationen familiengeführtes Handelshaus wird das Unternehmen heute von Françoise Antech geleitet, die die Nachfolge ihres Vaters Georges und ihres Onkels Roger angetreten hat. Ein bewährter Name, spezialisiert auf die Herstellung von Schaumweinen aus dem Limoux.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 90/100
Über den Wein:
Ein Wein mit Noten von weißen Früchten – ein spritziger Tropfen mit cremiger Konsistenz und feinen Perlen. Ein absoluter Geheimtipp!
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 90/100
Über den Wein:
Frische Aromen von Orangenblüten, Zitronenblättern und grüner Birne prägen das Bouquet dieses hellstrohfarbenen Weins. Ein leichter Wein, der jedoch durch eine vollmundige Säure am Gaumen gut ausbalanciert ist, mit zusätzlichen Noten von Birnenschale und Melonenschale, die bis zum Abgang nachklingen. Ein ausgewogener Wein, der sich bereits jetzt genießen lässt.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Weinführer 2020) 16/20
Über den Wein:
Aromen von reifen Birnen und frisch gemähtem Gras. Feine, zarte Perlage. Die Säure verleiht dem Wein eine große Spannkraft. Reine-Claude-Pflaume und Limette mit einer sehr kräuterigen Note – Kerbel und Estragon. Knackig und konzentriert, bereits zart. Hervorragende Ausgewogenheit, subtil und doch weder dünn noch hart.