Favorit dritte Favorit für das Weingut mit seiner Cuvée aus Syrah und Cabernet Sauvignon, die hier ein starkes Duo bilden. „Marin“, denn hier weht eine angenehme Brise, die die natürliche Kraft perfekt gereifter Frucht mildert. Sehr verführerisch, kaum vom Holz geprägt (15 % der Cuvée), verzaubert die Nase mit ihren üppigen Fruchtaromen von Kirsche, roten Beeren und Waldfrüchten. Am Gaumen ist er schön vollmundig, rund und von zarten Tanninen getragen; er entfaltet knackige Fruchtnoten, die von einem köstlichen Hauch Vanille untermalt werden – frisch und ohne jede Schlaffheit. Sinnlich und vollmundig bietet dieser wunderschöne Wein einen köstlichen Kompromiss zwischen Reife und Kraft. Die Jury verneigt sich vor so viel Anmut!“ (Le Guide Hachette des Vins 2020)
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Nase
Duftet nach roten Beeren und Waldfrüchten, Kirschen
Geschmack
Vollmundig, rund und üppig, mit Noten von köstlichen roten Beeren und einem Hauch von Vanille, gut eingebundene Tannine, schöne Frische
Servieren
BEI 16-18°C
Vorher trinken
2025
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Wurstwaren, Schmorbraten und Gardiane oder zu Kleinwild in Soße....
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2020): 14,5/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Zum Wein:
An dieser Cuvée schätzen wir ihre Ausgewogenheit und Harmonie. Elegantes, harmonisches Bouquet mit Noten von reifen roten Beeren und zarten Blüten; am Gaumen schmackhaft und vollmundig, mit deutlichen Tanninen und einem guten Abgang.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2020): 3* „Coup de Coeur “ (außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
Bereits zum dritten Mal Favorit des Weinguts mit seiner Cuvée aus Syrah und Cabernet Sauvignon, die hier ein starkes Duo bilden. „Marin“, denn hier weht eine angenehme Brise, die die natürliche Kraft der perfekt gereiften Frucht mildert. Sehr schmackhaft, kaum vom Holz geprägt (15 % der Cuvée), verzaubert die Nase mit ihren üppigen Fruchtaromen von Kirsche, roten Beeren und Waldfrüchten. Am Gaumen ist er schön vollmundig, rund und von zarten Tanninen getragen; er entfaltet knackige Fruchtnoten, die von einem köstlichen Hauch Vanille untermalt werden – frisch und ohne jede Schlaffheit. Sinnlich und vollmundig bietet dieser wunderschöne Wein einen köstlichen Kompromiss zwischen Reife und Kraft. Die Jury verneigt sich vor so viel Anmut!
Über das Weingut:
Nur einen Katzensprung von der Stadt Carcassonne und dem Canal du Midi entfernt wurde das Ch. de Paretlongue im 12. Jahrhundert von den Kanonikern von Carcassonne an der Stelle einer gallorömischen Villa gegründet und ging anschließend in den Besitz mehrerer adeliger Eigentümer über. Im Jahr 1872 wurde es von den Auzias, einer Familie von Weinhändlern, erworben und wird heute von deren Nachkommen, Nathalie und Dominique Auzias, bewirtschaftet, die nach einer Erweiterung über 160 ha in einem Stück verfügen.
Andreas Larsson
Bewerteter Wein (Weinführer 2019) 90/100