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Château Trillol - Cuvée Dolmen 2011

Name: Château Trillol – Cuvée Dolmen 2011
Brand: Château Trillol
Rating: 3.8 (9 reviews)

Corbières|Rotwein

3.8/5 (9 Kunden)

88/100

Gilbert & Gaillard

14/20

Bettane & Desseauve

„Fein fruchtige und blumige Nase, geschmeidig, zart, sehr aromatisch am Gaumen, mit feinen Tanninen und Frische. Elegant und ausgewogen. ” (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016). Ein Corbières mit seidigem Auftakt, der sich zu gut strukturierten, dezenten Tanninen und einer schönen Frische entwickelt, die den aromatischen Ausdruck gut zur Geltung bringt... Der Inbegriff eines großartigen Weins!

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Weingut

Château Trillol

Cuvée

Cuvée Dolmen

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Corbières

Region

Languedoc

Rebsorten

47% Grenache, 28% Carignan, 25% Syrah

Terroirs

Terroir von Termenes (kieselhaltiger Boden) und Terroir von Quéribus mit lehm- und kalkhaltigem Boden (Tal des Dorfes Cucugnan)

Weinbau

traditionell und gepflegt

Weinlese

bei optimaler Reife

Weinbereitung

30 % Kohlensäuremaischung (1/3 Syrah, 2/3 Carignan), 12 bis 15 Tage Gärung

Reifung

40 % 7 Monate im Unterholz gereift

Alkoholgehalt

14,5%

Auge

kräftiges Kleid

Nase

Ausdrucksstark und offen mit Noten von roten Früchten, Johannisbeeren und Cassis, sehr angenehm, leicht holzig

Mund

Seidiger Auftakt mit gut strukturierten, dezenten Tanninen, schöne Frische, die den aromatischen Ausdruck gut zur Geltung bringt.

Servieren

bei 17-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken aus

2016

Vorher trinken

2019

Speisen- und Weinkombinationen

Passt gut zu Geflügel, gegrilltem rotem Fleisch und cremigem Käse. Passt gut zu Brot aus edlen Getreidesorten...

Weitere Informationen unter Château Trillol

Weitere Informationen unter Corbières

Bettane & Desseauve

Weinbewertung (Führer 2016) 14/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2017) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

Über den Wein:

Fein fruchtiges und blumiges Bouquet, geschmeidig, zart und sehr aromatisch am Gaumen, mit feinen Tanninen und Frische. Elegant und ausgewogen.

Über das Weingut:

Das Château Trillol, das vor fast 20 Jahren von der Familie Sichel erworben wurde, liegt wunderschön in den Ausläufern der Pyrenäen, auf 400 Metern Höhe, ganz in der Nähe von Cucugnan. 40 Hektar sind mit Syrah, Grenache und Carignan bepflanzt, Rebsorten, die sich auf diesem schönen Terroir wunderbar entfalten. Die Höhenlage des Weinbergs sorgt für eine große aromatische Komplexität und eine schöne Frische.

Gilbert & Gaillard

Weinbewertung (Führer 2014) 88/100

Über den Wein:

Tiefes, violettes Kleid. Elegante, berauschende Nase mit Noten von Steinobst, Garrigue und schwarzen Oliven. Am Gaumen einladend, warm, mit einem Hauch von Gewürzen und sonnenverwöhnten Früchten. Passt hervorragend zu gebratenem oder geschmortem Wild. Ein voller Erfolg.

Kundenbewertung

3.8/5

von 9 Bewertungen