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Château Trillol - Cucugnan 2008

Corbières|Rotwein

3.8/5 (76 Kunden)

Anmerkung: Guide Hachette 3*** (Außergewöhnlicher Wein) + Coup de Coeur
„Eine fast tintenschwarze Farbe mit glänzenden Reflexen. Die zunächst holzige Nase weicht komplexen Nuancen von überreifen Früchten, Brombeeren und Unterholz. Konzentriert, vollmundig und rund folgt der Gaumen derselben aromatischen Linie, und seine feinkörnigen Tannine, ohne die geringste Rauheit, stützen den Abgang von seltener Persistenz.“ (Le Guide Hachette des vins 2012)

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Weingut

Château Trillol

Jahrgang

2008

Bezeichnung

Corbières

Region

Languedoc

Rebsorten

38% Grenache Noir, 34% Syrah Noir, 28% Carignan Noir

Anbaugebiete

Der Boden besteht aus sandigem Sandstein (die Hälfte der Grenache-Reben) sowie aus lehm- und kalkhaltigen Hangablagerungen (Syrah, Carignan und die andere Hälfte der Grenache-Reben). Die Lage befindet sich auf einer Höhe von 300 bis 450 Metern. Sie profitiert von einem kühlen Mittelmeerklima mit leichtem atlantischem Einfluss.

Weinbau

traditionelle Kultur

Weinlese

Grüne Lese

Weinbereitung

Gärung von 25 bis 30 Tagen, je nach Tank, mit Überpumpen und zwei bis drei Abfüllungen. Abziehen und Pressen mit Trennung der Pressmosten. Malolaktische Gärung. Weinbereitung zu 30 % durch Kohlensäuremaischung. Gärung von 12 bis 15 Tagen.

Reifung

50 % dieses Weins reifen 11 Monate lang in Holzfässern (30 % neues Holz)

Alkoholgehalt

14%

Auge

Kräftige Farbe

Nase

Klar, ausdrucksstark, charakteristisch, mit Aromen von schwarzen Beeren, einem Hauch von Garrigue und einer Note von Lakritz.

Geschmack

Getragen von einer angenehmen Frische, die zugleich knackig und strukturiert ist.

Servieren

Bei einer Temperatur von 17 bis 19 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2013

Vorher trinken

2015

Weinbegleitung

 Aime les viandes rouges grillées, les plats en sauce et les fromages à pâtes molles. Se marie bien avec le pain à base de céréales nobles...<br/>

Weitere Informationen unter Château Trillol

Weitere Informationen unter Corbières

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2017) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

Über das Weingut:

Das Château Trillol, das vor fast 20 Jahren von der Familie Sichel erworben wurde, liegt wunderschön in den Ausläufern der Pyrenäen auf 400 Metern Höhe, ganz in der Nähe von Cucugnan. Auf 40 Hektar wachsen Syrah, Grenache und Carignan – Rebsorten, die sich auf diesem herrlichen Terroir wunderbar entfalten. Die Höhenlage des Weinbergs sorgt für eine große aromatische Komplexität und eine schöne Frische.

Kundenbewertung

3.8/5

basierend auf 76 Bewertungen