Bewertungen: RVF 16/20, Bettane & Desseauve 15/20
Der „L'infidèle“ ist eine unbestrittene Referenz, die das Weingut Mas Cal Demoura zu einem der repräsentativsten seiner Appellation macht und zur qualitativen Revolution der Weine aus dem Languedoc beigetragen hat. Dieser von Kennern einhellig geschätzte Jahrgang 2003 wird alle begeistern und überraschen, die auf der Suche nach neuen Entdeckungen sind. Ein Musterbeispiel für Erfolg!
Kaufen Sie Ihre Weine von Cal Demoura zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Auge
eine tiefpurpurne Farbe mit schönem Glanz
Nase
vollmundig, typisch für den Jahrgang, mit Noten von reifen schwarzen Beeren (Brombeere und schwarze Johannisbeere), einem Hauch von Lakritz und einem Anklang von Garrigue
Geschmack
Der vollmundige und dichte Wein wird von den Aromen der Rebsorten Grenache und Syrah geprägt. Die Aromenvielfalt verleiht ihm eine Kraft, die zugleich frisch und elegant ist
Servieren
In einer Karaffe bei 16 °C
Öffnen
2 Stunden vorher
Trinken ab
2009
Vorher trinken
2014
Produktion
20.000 Flaschen
Weinbegleitung
A savourer sur des grillades aux herbes, un tajine, de la tapenade, une daube, un civet, des gibiers ou encore une poêlée forestière<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Strenge und Sorgfalt, Intelligenz und Präzision sowie eine klare Vorstellung vom großen Wein haben die Rotweine des talentierten Vincent Goumard an die Spitze gebracht. Sie zeichneten sich durch einen vorbildlichen Klassizismus aus, der niemals in Strenge abglitt. Die Entwicklung hin zu einer überwältigenden Sinnlichkeit, ohne dabei etwas von diesen Qualitäten einzubüßen, bildet den Höhepunkt eines Zyklus, in dem Präzision und Finesse der Tannine dominieren. Die Weißweine entwickeln sich weiter, insbesondere mit einer Cuvée, die durch ihre überwältigende Frische besticht. Neuheit im Jahr 2020: Umstellung auf Burgunderflaschen für das gesamte Sortiment.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Nach einer ersten beruflichen Laufbahn in der Beratung übernahmen Vincent und Isabelle Goumard im Jahr 2004 dieses wunderschöne Weingut, das Anfang der 1990er Jahre von Jean-Pierre Jullien gegründet worden war. Zwar hatten sie zuvor etwa zwanzig Weingüter im Languedoc und im Roussillon besichtigt, doch die Kraft dieses Ortes im Herzen der Terrasses du Larzac hat sie überzeugt. Das Paar stellte schnell sein großes Talent unter Beweis, mit einem feinen Gespür für die Parzellen und geologischen Unterschiede, Respekt vor der Natur und hohen Anforderungen an den Weinbau. Im Laufe der Jahre verfeinerte sich der Stil, mit immer delikateren und komplexeren Weinen, eleganter Substanz und einer großartigen Lagerfähigkeit. Das Mas Cal Demoura gehört zweifellos zu den Referenzweingütern der Region. Nach einem interessanten, aber etwas hinter den Erwartungen zurückbleibenden Jahrgang 2021 hat das Weingut hervorragende 2022er hervorgebracht. Der dritte Stern ist klar im Visier.