Clos des Nines - Coteaux du Languedoc Obladie 2021
Dieser gastronomische Weißwein bringt den Charakter des Terroirs von Fabrègues in einer typisch südlichen Cuvée (Grenache blanc, Roussane, Vermentino, Viognier) voll zur Geltung. Der Auftakt ist rund, vollmundig und aromatisch intensiv, gefolgt von einem würzigen Abgang. Eine Cuvée, die hervorragend zu Geflügel in Sahnesauce und Pilzen passt.
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Nase
Kräftig und aromatisch, mit Noten von gelben Früchten, kandierter Zitrone und Tonkabohne
Geschmack
Rundes, vollmundiges Bouquet, honigartige Noten, feine Holznoten, salziger Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu cremig zubereitetem weißem Fleisch, Jakobsmuscheln, Foie gras, Hartkäse und Desserts mit gelben Früchten...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Das Weingut „Clos des Nines“ liegt in Fabrègues im Departement Hérault. Isabelle Mangeart leitet dieses neun Hektar große Anwesen, auf dem Weinbau und Olivenanbau betrieben werden. Nach einem kühlen Jahrgang 2015 und einem wärmeren Jahrgang 2016 findet der Jahrgang 2017 in der Cuvée „L’Orée“ eine hervorragende Balance zwischen der Fülle am Gaumen, die durch die hohe Reife der Trauben entsteht, und einer willkommenen Frische.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Im Jahr 2002 beschloss Isabelle Mangeart, Vertriebsleiterin bei einem multinationalen Lebensmittelkonzern, den Beruf zu wechseln und gründete von Grund auf das Weingut „Clos des Nines“, dessen Name eine Anspielung auf ihre drei Töchter ist (nines auf Okzitanisch). Das 10 Hektar große, zusammenhängende Weingut liegt eingebettet inmitten der Garrigue und der Olivenhaine zwischen Sète und Montpellier.
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