Château de l'Engarran - Cuvée Sainte-Cécile 2012
14/20
Bettane & Desseauve
Im Jahr 2012 besticht die Cuvée Sainte-Cécile durch ein explosives Bouquet mit Aromen von frischen Kirschen und Brombeeren, untermalt von einer blumigen Note, die durch einen exotischen Pfefferton (Sichuan-Pfeffer) hervorgehoben wird. Die minzige Note (Cistus) am Gaumen verleiht dem Wein eine besondere Köstlichkeit sowie Leichtigkeit und eine feine Struktur. Schließlich rundet das Veilchen den Abgang dieses Rotweins mit seiner ganz und gar femininen Eleganz ab. Eine schöne Dame!
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Auge
leuchtend rote Farbe mit violetten Reflexen
Nase
ein explosiver Duft nach frischen Kirschen und Brombeeren, eine blumige Note, unterstrichen von einem exotischen Pfefferakzent (Sichuan-Pfeffer)
Geschmack
Die minzige Note (Ziste) verleiht dem Wein eine besondere Fülle sowie Leichtigkeit und eine feine Struktur. Schließlich rundet das Veilchen diesen Wein mit seiner ganz und gar femininen Eleganz ab.
Servieren
bei 15-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2014
Vorher trinken
2016
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Geflügel, Hachis Parmentier, Quiche Lorraine und im Sommer zu Grillgerichten … ein Wein, den man gerne griffbereit hat …
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2015) 14/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Zum Wein:
Lavendel, Garrigue – ein aromatischer Wein in einem zugänglichen Stil.
Über das Weingut:
Man bewundert die Energie und den gesunden Ehrgeiz der beiden Schwestern Diane und Constance, die das Weingut L'Engarran (50 Hektar), das sich um eine Folie aus dem 18. Jahrhundert erstreckt, mit viel Elan führen. Diane, die für die Weinbereitung zuständig ist, strebt nach Präzision. Der Stil hebt die hohe Reife der Trauben hervor, was den Weinen Opulenz verleiht, wobei sich die Qualität der Tannine verbessert hat – sie sind feiner und runder geworden.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das Château de l'Engarran ist ein „Folie“ aus dem Montpellier des 18. Jahrhunderts, das im nationalen Verzeichnis der historischen Denkmäler aufgeführt ist. Drei Generationen von Frauen haben dieses 55 Hektar große Weingut zu einer der schönsten Adressen in den Grés de Montpellier und in Saint-Georges-d'Orques gemacht.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)