Der „Les Armières“ bringt das Terroir der Domaine de la Garance zur Geltung und verkörpert deren Identität. Die Rebstöcke sind hundert Jahre alt, der Carignan ist perfekt angepasst. Er zeichnet sich durch Fruchtigkeit, Säure und Körper aus und zeugt vom Bestreben, einen ganz großen Rotwein zu keltern, der sich durch seine Entwicklung in der Flasche auch gut lagern lässt.
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Auge
intensiv purpurrote Farbe
Nase
Aromen von roten Beeren: Johannisbeerknospen, Garrigue mit einem Hauch frischer Minze
Geschmack
schöne Ausgewogenheit zwischen Säure, Frucht und Körper
Servieren
in einer Karaffe bei 14–16 °C
Öffnen
2 Stunden vorher
Trinken ab
2018
Vorher trinken
2027
Weinbegleitung zu Speisen
passt hervorragend zu Entenbrust mit Pfeffer, einem Rinderschmorbraten mit Steinpilzen...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2018): 16/20 + „Coup de Coeur“ (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Nach einer Zeit als Genossenschaft führten Pierre Quinonero und Murielle Clavier mit dem Jahrgang 1998 ihre erste Abfüllung durch. Der am Fuße des Dorfes Caux gelegene Weinberg umfasst alte Carignan-Reben sowie uralte Ugni- und Clairette-Reben, von denen einige über hundert Jahre alt sind. Die Neuanpflanzungen mit Grenache und Syrah stammen aus Massenselektionen. Im gemeinsam mit Freunden erbauten Weinkeller entsteht durch die Entscheidung für die ganze Traube und lange Mazerationen ein Rotwein, „Les Armières“ (90 % Carignan), der sich durch eine solide Säure auszeichnet und dessen Tannine in Betontanks und Holzfässern verfeinert werden. Die kleine Weißweinproduktion, die jegliche Einfachheit ablehnt und lange gereift ist, mangelt es nicht an Originalität. Der anspruchsvolle Stil macht die Weine für Neulinge manchmal schwer zugänglich.