Bewertungen: Robert Parker 90/100, Bettane & Desseauve 16,5/20
„Der Coteaux du Languedoc Les Eclats 2007 war vor der Abfüllung etwas reduktiv, doch nach kräftigem Schwenken entfaltet er schöne Aromen und Geschmacksnoten von schwarzen Johannisbeeren und frischen Brombeeren, unterlegt mit Rosmarin und Zimt. Am Gaumen zeigen sich Noten von geräuchertem Fleisch und mineralische Nuancen, voller Kraft, während der Abgang etwas straff ist. Der Wein profitiert nach dem Öffnen von einer guten Belüftung.“ (Wine Advocate – Robert Parker)
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Auge
schönes karminrotes Kleid
Nase
Die Frische der Aromen verbindet sich mit der Wärme von Gewürz- und Macchia-Noten
Geschmack
ein fruchtiger und eleganter Rotwein, vollmundig, ohne schwer zu sein
Servieren
bei 15-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2013
Vorher trinken
2015
Produktion
25.000 Flaschen
Weinbegleitung
A déguster sur des viandes rouges et blanches, des fromages... <br/>