Mas Haut Buis - Costa Caoude 2013
17/20
RVF
In seiner karminroten Farbe präsentiert sich der Costa Caoude mit einem intensiven und eleganten Bouquet, das von kleinen schwarzen Beeren geprägt ist und eine blumige (Veilchen-) sowie eine Lakritz-Note aufweist. Ein sehr eleganter, feiner und tiefgründiger Wein: Das Alter der Rebstöcke verleiht ihm eine große Komplexität. Unbedingt probieren!
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Auge
karminrotes Kleid
Nase
intensiv und elegant, geprägt von kleinen schwarzen Beeren, mit einer blumigen (Veilchen-)Note und einem Hauch von Lakritz
Geschmack
Ein sehr eleganter, feiner und tiefgründiger Wein; das Alter der Rebstöcke verleiht ihm eine große Komplexität
Servieren
bei 15-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2015
Vorher trinken
2023
Produktion
5300 Flaschen
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu rotem Fleisch, gegrilltem Fleisch, Käse...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2015) 17/20 (Jahrgang 2012) (Spitzenwein)
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Mas Haut-Buis ist in erster Linie ein außergewöhnlicher Standort in den Höhenlagen, eingebettet auf rund 650 Metern über dem Meeresspiegel, zwischen Garrigue, Oliven- und Mandelbäumen. Die 14 Hektar bestehen aus nicht weniger als zwölf einzelnen Parzellen. Olivier Jeantet, der sich 1999 hier niedergelassen hat, ist ein Autodidakt, der schnell die Feinheiten des Handwerks und die hohen Anforderungen verstanden hat, die nötig sind, um großartige Weine mit Charakter zu produzieren, die die Spannung und Geradlinigkeit der Terrasses du Larzac widerspiegeln. Ein Erbe alter Rebstöcke, intensive Arbeit im Weinberg, eine Reifung, bei der große Behälter den Vorrang haben, sowie sorgfältig durchdachte Assemblagen haben es diesem Weingut ermöglicht, sich zu einem der sichersten Werte der Appellation zu entwickeln.
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