Château Puech-Haut - La 40ème 2011
95+/100
Robert Parker
Der „40ème“ ist eine einzigartige Cuvée, die durch das Stampfen mit den Füßen, eine Weinbereitung ohne Aufrühren sowie einen 24-monatigen Ausbau in Barriques geprägt wurde. Er entfaltet ein sehr intensives Bouquet mit Aromen von roten Beeren, die sich zu kandierten Noten sowie Aromen von schwarzen Oliven und geröstetem Brot entwickeln. Am Gaumen ist er kraftvoll und ausgewogen mit Aromen von kleinen schwarzen Beeren und einem leicht nach Lakritz schmeckenden Abgang. Eine Rückkehr zur Natur, zur Authentizität, eine Rückkehr zu den Wurzeln!
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Auge
Kräftiges, tiefes Kirschrot von großer Intensität mit granatroten Reflexen
Nase
Die erste Nase bietet ein sehr intensives Bouquet mit Aromen von roten Beeren. Anschließend entfalten sich Noten von kandierten Früchten sowie Aromen von schwarzen Oliven und geröstetem Brot.
Geschmack
kraftvoll, ausgewogen mit Aromen von schwarzen Beeren und einem leicht nach Lakritz schmeckenden Abgang
Servieren
bei 16-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2016
Vor dem Trinken
2028
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Hähnchen mit Kräutern der Provence, Rinderrippe mit Schalotten oder Kutteln nach Languedoc-Art...
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2014) 95+/100 (Jahrgang 2010) (Außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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