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Domaine de Saumarez - S' rouge 2019

Domaine de Saumarez - S' rouge 2019

Coteaux du Languedoc|Rotwein

90/100

RVF

(Weinbewertungen Jahrgang 2018)
fruchtig
würzig
gegrilltes Fleisch
Ein echter „ Favorit “ für diesen Grenache-Syrah-Verschnitt, voller Charme und intensiver Aromen von Kirschen, Heidelbeeren, Pflaumen, Zimt und Lakritz! Am Gaumen ist er vollmundig, rund, mit einer schönen Säure und feinen Tanninen – ein vielseitiger Wein, der jedem schmeckt. Unwiderstehlich!

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Bewertete Website
21.710 Bewertungen
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ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Domaine de Saumarez

Cuvée

S' rouge

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Coteaux du Languedoc

Region

Languedoc

Rebsorten

65% Grenache, 35% Syrah

Anbaugebiete

Parzellen an sehr steinigen Hängen aus Quarz, Schiefer und Kalkstein, die aus der Jurazeit stammen

Weinbau

In biologischer Umstellung

Weinlese

Von Hand in kleine Kisten verpackt und vor dem Einfüllen in die Rohbetontanks entrappt

Weinbereitung

Kurze tägliche Umwälzungen, die eine gute Extraktion der phenolischen Stoffe ermöglichen

Reifung

In gebrauchten Fässern (45 %) verschiedener Größen sowie in Tanks (55 %) für ein Jahr, um die Tannine zu mildern

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

Tiefrote Farbe

Nase

Konzentrierte Noten von schwarzen Früchten, Aromen von Trüffeln, Pflaumen, Zedernholz und Heidelbeeren sowie Lakritz

Geschmack

Schöne Fülle am Gaumen mit guter Säure und schönen Tanninen, die die Aromen von Pflaumen, Trüffeln und gewürztem Kuchen unterstreichen

Servieren

BEI 17-18°C

Vor dem Trinken

2025

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu alltäglichen Mahlzeiten und ganz besonders zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch, einer Lamm-Tajine …

Weitere Informationen unter Domaine de Saumarez

Weitere Informationen unter Coteaux du Languedoc

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Liz Williamson stammt aus Neuseeland, Robin ist Engländer. Im Jahr 2004 entschieden sie sich für das mit Jura-Kalkstein und Feuerstein durchsetzte Terroir der Hügel von Murviel-lès-Montpellier – an einem Standort in der Nähe römischer Ruinen, der einen atemberaubenden Blick auf das Mittelmeer bietet –, um dort ihr Weingut zu gründen: 13 Hektar, die nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus bewirtschaftet werden.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 90/100 (Jahrgang 2018)

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Robin Williamson ist Engländer, Liz Neuseeländerin. Im Jahr 2004 fanden sie dieses Weingut in den Grès de Montpellier, um dort ihr neues Leben als Winzer zu beginnen. Ein Weingut, das schnell die Bio-Zertifizierung erhielt und dessen Vielfalt an Cuvées – von Schaumweinen über Weißweine bis hin zu Rotweinen – geradezu erfreulich ist! Sie haben die Anbaufläche des Weinguts von 6,5 Hektar bei ihrer Ansiedlung auf heute 14 Hektar erweitert. Wir freuen uns, sie hier begrüßen zu dürfen.

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