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Antech – Crémant de Limoux Brut Emotion Rosé 2021

Antech - Crémant de Limoux Brut Emotion rosé 2021

90/100

James Suckling

15/20

Jancis Robinson

2*Étoiles

Hachette

Feinschmecker
säuerliche Früchte
Aperitif
Preis-Leistungs-Verhältnis
garantierter Spaß

„Wir schätzen die Eleganz und Raffinesse dieses Schaumweins, der auch durch seine Ausgewogenheit, seine feine Textur, seine Köstlichkeit mit Aromen von kleinen roten Beeren und seinen langen Abgang besticht.“ (Le Guide Hachette des Vins 2024) Das Flaggschiff des Hauses, sehr empfehlenswert!

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Weingut

Antech

Cuvée

Brut Emotion rosé

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Crémant de Limoux

Region

Languedoc

Rebsorten

40% Chardonnay, 24% Chenin, 19% Mauzac, 17% Pinot Noir

Terroirs

Lehm-Kalkböden mit sanftem Gefälle, mediterranes Klima

Weinbau

Nachhaltig bewirtschaftet, Terra Vitis-zertifiziert

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Sofortige pneumatische Pressung nach Auswahl der Säfte, erste Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks, Assemblage und Schaumbildung auf Latten in temperaturkontrollierten Kellern.

Reifung

18 Monate auf Latten bei kontrollierten Temperaturen

Alkoholgehalt

12%

Restzucker

8 g/l

Auge

Glänzende, roséfarbene Robe mit lebhaften Reflexen, feine Perlage

Nase

Noten von roten Früchten und Frühlingsblumen

Mund

Frisch und vollmundig, sehr elegant und fruchtig

Servieren

BEI 8-10°C

Vorher trinken

2025

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Als Aperitif oder zu Desserts mit roten Früchten genießen ...

Weitere Informationen unter Antech

Weitere Informationen unter Crémant de Limoux

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Françoise Antech-Gazeau leitet mit sicherer Hand dieses erfolgreiche Handelshaus, das sich seit sechs Generationen auf Schaumweine spezialisiert hat. Jedes Jahr verlassen fast eine Million Flaschen die Keller. Ein breites Sortiment an sehr stimmigen Weinen von guter Qualität, bei denen das Streben nach Reinheit, Mineralität und Ausgewogenheit in der Frische deutlich zu erkennen ist. Die Cuvée M30 auf Mauzac-Basis hat uns durch ihre hervorragende Eignung als Aperitif beeindruckt.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Weinbewertung (Führer 2024) 2*Sterne (bemerkenswerter Wein)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein:

Wir schätzen die Eleganz und Raffinesse dieses Schaumweins, der auch für seine Ausgewogenheit, seine feine Textur, seine Köstlichkeit mit Aromen von kleinen roten Beeren und für seinen langen Abgang bekannt ist.

Über das Weingut:

Weingutbesitzer, ein seit sechs Generationen bestehendes Familienunternehmen, das heute von Françoise Antech geführt wird, die die Nachfolge ihres Vaters Georges und ihres Onkels Roger angetreten hat. Ein sicherer Wert, spezialisiert auf die Herstellung von Schaumweinen aus dem Limoux.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Weinbewertung (Führer 2024) 15/20

Über den Wein:

Erdbeeren und Sahne. Einfach, gesellig und unterhaltsam.

James Suckling

James Suckling

Weinbewertung (Führer 2023) 90/100

Über den Wein:

Zarte Nase nach Johannisbeeren, Erdbeeren, gefrorenen Himbeeren und etwas Melone. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit saftiger, üppiger Frucht. Ziemlich lebhaft mit feinen Perlen und einem angenehmen Abgang. Jetzt trinkreif.

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