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Weine aus dem Languedoc
Crémant de Limoux
Antech
Antech - Crémant de Limoux Brut Emotion rosé 2021
Antech – Crémant de Limoux Brut Emotion Rosé 2021

Antech - Crémant de Limoux Brut Emotion rosé 2021

Crémant de Limoux|Schaumwein

2*Étoiles

Hachette

90/100

James Suckling

15/20

Jancis Robinson

Feinschmecker
säuerliche Früchte
Aperitif
Preis-Leistungs-Verhältnis
Spaß garantiert
„Wir schätzen die Eleganz und Raffinesse dieses Sekts, der sich zudem durch seine Ausgewogenheit, seine feine Textur, seine köstlichen Aromen von roten Beeren und seinen langen Abgang auszeichnet.“ (Le Guide Hachette des Vins 2024) Die Flaggschiff-Cuvée des Hauses, sehr empfehlenswert!

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Weingut

Antech

Cuvée

Brut Emotion rosé

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Crémant de Limoux

Region

Languedoc

Rebsorten

40% Chardonnay, 24% Chenin, 19% Mauzac, 17% Pinot Noir

Anbaugebiete

Sanft abfallende Lehm-Kalk-Böden, mediterranes Klima

Weinbau

Nachhaltig bewirtschaftet, Terra Vitis-zertifiziert

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Sofortige pneumatische Pressung, anschließend Auswahl der Säfte für die erste Gärung in temperaturgeregelten Edelstahltanks, Verschnitt und Schaumbildung auf Latten in temperaturgeregelten Kellern

Reifung

18 Monate auf Lattenrosten bei kontrollierten Temperaturen

Alkoholgehalt

12%

Restzucker

8 g/l

Auge

Leuchtende, rosafarbene Robe mit lebhaften Reflexen, feine Perlage

Nase

Noten von roten Beeren und Frühlingsblumen

Geschmack

Frisch und vollmundig, sehr elegant und fruchtig

Servieren

BEI 8-10°C

Vor dem Trinken

2025

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Als Aperitif oder zu Desserts mit roten Beeren genießen …

Weitere Informationen unter Antech

Weitere Informationen unter Crémant de Limoux

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Françoise Antech-Gazeau leitet mit sicherer Hand dieses erfolgreiche Handelshaus, das sich seit sechs Generationen auf Schaumweine spezialisiert hat. Jährlich verlassen fast eine Million Flaschen die Keller. Ein breites, sehr stimmiges Sortiment von Weinen auf hohem Qualitätsniveau, bei dem das Streben nach Reinheit, Mineralität und Ausgewogenheit in der Frische deutlich zu erkennen ist. Die aus Mauzac gekelterte Cuvée M30 hat uns durch ihre hervorragende Eignung als Aperitif beeindruckt.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2024): 2* Sterne (hervorragender Wein)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Zum Wein:

Wir schätzen die Eleganz und Raffinesse dieses bemerkenswerten Schaumweins, der sich zudem durch seine Ausgewogenheit, seine feine Textur, seine üppige Geschmacksfülle mit Aromen von kleinen roten Beeren sowie durch seinen langen Abgang auszeichnet.

Über das Weingut:

Weingutbesitzer, ein seit sechs Generationen geführtes Familienunternehmen, das heute von Françoise Antech geleitet wird, die die Nachfolge ihres Vaters Georges und ihres Onkels Roger angetreten hat. Ein bewährter Name, spezialisiert auf die Herstellung von Schaumweinen aus dem Limoux.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 15/20

Zum Wein:

Erdbeeren und Sahne. Einfach, gemütlich und unterhaltsam.
James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 90/100

Zum Wein:

Zartes Bouquet von Johannisbeeren, Erdbeeren, gefrorenen Himbeeren und einem Hauch von Melone. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit saftiger, fruchtiger Note. Ziemlich spritzig mit feinen Perlen und einem angenehmen Abgang. Kann ab sofort getrunken werden.

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