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Weine aus dem Languedoc
Crémant de Limoux
Antech
Antech - Crémant de Limoux Cuvée Eugénie 2021
Antech – Crémant de Limoux Cuvée Eugénie 2021

Antech - Crémant de Limoux Cuvée Eugénie 2021

Crémant de Limoux|Schaumwein
Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5
3.7/5 (3 Kunden)

2*Coup de Coeur

Hachette

Finesse
zugänglich
Aperitif

„Ein Vorzeigewein des Hauses Antech, der sich durch eine feine Perlage auszeichnet. Ein hochwertiger Limoux, der sich ideal zum Essen eignet und auch für den kleinen Geldbeutel erschwinglich ist.“

„Alle vorgestellten Cuvées wurden von der Jury ausgewählt – eine beachtliche Leistung. Unter ihnen sticht Eugénie hervor, ein Wein mit zarter Perlage und einer sehr blassen, goldenen Farbe, der ein Bouquet von Röstnoten und honigartigen weißen Blüten entfaltet. Ein Wein, der am Gaumen Fülle, Rundheit, Finesse und Leichtigkeit vereint und in einem luftigen, sehr frischen Abgang, der sich auf weiße Früchte ausdehnt, seinen Höhenflug nimmt. Eine hervorragende Leistung.“ (Le Guide Hachette 2024).

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Weingut

Antech

Cuvée

Cuvée Eugénie

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Crémant de Limoux

Region

Languedoc

Rebsorten

Chardonnay, Chenin, Mauzac

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden in sanftem Hang, mediterranes Klima

Weinbau

Nachhaltig bewirtschaftet, Terra Vitis-zertifiziert

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Traditionelle Methode, sofortige pneumatische Pressung, nach der Auswahl der Mostsorten erste Gärung in temperaturgeregelten Edelstahltanks

Reifung

Abfüllung und Gärung auf Latten in temperaturkontrollierten Kellern für durchschnittlich 18 Monate

Restzucker

8 g/l

Auge

Leuchtend goldene Farbe, feine Perlage

Nase

Zart, mit Aromen von weißen Blüten, Röstnoten und Honig

Geschmack

Kraftvoller und ausgewogener Auftakt, anhaltende Frische, insgesamt von schöner Finesse und Leichtigkeit geprägt

Servieren

BEI 8-10°C

Vor dem Trinken

2026

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt sowohl zum Aperitif als auch zu delikaten Vorspeisen, Fischterrine, Meeresfrüchten oder auch zu weißem Fleisch …

Weitere Informationen unter Antech

Weitere Informationen unter Crémant de Limoux

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Françoise Antech-Gazeau leitet mit sicherer Hand dieses erfolgreiche Handelshaus, das sich seit sechs Generationen auf Schaumweine spezialisiert hat. Jährlich verlassen fast eine Million Flaschen die Keller. Ein breites, sehr stimmiges Sortiment von Weinen auf hohem Qualitätsniveau, bei dem das Streben nach Reinheit, Mineralität und Ausgewogenheit in der Frische deutlich zu erkennen ist. Die aus Mauzac gekelterte Cuvée M30 hat uns durch ihre hervorragende Eignung als Aperitif beeindruckt.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2024): 2* „Coup de Coeur “ (herausragender Wein)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Zum Wein:

Alle vorgestellten Cuvées wurden von der Jury ausgewählt – eine beachtliche Leistung. Unter ihnen sticht „Eugénie“ hervor: mit zarter Perlage, gekleidet in ein sehr blasses Gold, entfaltet er ein Bouquet von Röstnoten und honigartigen weißen Blüten. Ein Wein, der am Gaumen Fülle, Rundheit, Finesse und Leichtigkeit vereint und sich in einem luftigen, sehr frischen Abgang entfaltet, der sich mit Noten von weißen Früchten ausdehnt. Eine hervorragende Leistung.

Über das Weingut:

Weingutbesitzer, ein seit sechs Generationen geführtes Familienunternehmen, das heute von Françoise Antech geleitet wird, die die Nachfolge ihres Vaters Georges und ihres Onkels Roger angetreten hat. Ein bewährter Name, spezialisiert auf die Herstellung von Schaumweinen aus dem Limoux.

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