Domaine Les Hautes Terres - Joséphine

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Die Parzellen des Weinguts von Gilles Azam befinden sich in Roquetaillade im Terroir Haute-Vallée auf über 400 Metern Höhe.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Köstlich, briocheartig, verfeinert durch einen Hauch von Zitronenschale, ist dies zweifellos einer der schönsten Schaumweine aus dem Limouxin. Sehr belebend, mit einer ausgewogenen Brut-Natur-Note, entfaltet sich am Gaumen eine feine Perlage.

Über das Weingut:

Wir freuen uns, in unserem Führer das Weingut von Gilles Azam begrüßen zu dürfen, das im oberen Tal der Aude in der Gemeinde Roquetaillade liegt und vielleicht der zukünftige Gemeindewein des Limouxin sein wird. Seit mehreren Jahren hat sich diese Produktion, die sich auf einige wenige, klar definierte Cuvées konzentriert, als nützlicher Bezugspunkt für die gesamte Appellation etabliert. Als Ergebnis eines sorgfältigen Weinbaus, der sich des Wertes des Ortes und seiner historischen Bedeutung bewusst ist, besitzen diese Weine einen ausgeprägten Charakter, eine stets intensive und frische Substanz, die sich bei Kontakt mit Luft und in Begleitung von geschmacksintensiven Speisen entfaltet.