Château des Estanilles - Prestige Rouge 2005

Faugères|Rotwein

3.4/5 (15 Kunden)

Bewertungen: Gault Millau 15/20
Das Château des Estanilles zählt zu den Stars der Appellation und gilt als eines der schönsten Terroirs von Faugères. Diese Cuvée Prestige 2005 präsentiert sich mit einer purpurroten Farbe und zarten Aromen von schwarzen Früchten. Sehr repräsentativ für das Know-how des Weinguts und sein Terroir, im exzellenten Jahrgang 2005... Ein Muss!

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Bewertete Website

21.156 Bewertungen

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Weingut

Château des Estanilles

Cuvée

Prestige

Jahrgang

2005

Bezeichnung

Faugères

Region

Languedoc

Rebsorten

30% Syrah, 40 % Grenache, 30 % Mourvèdre

Anbaugebiete

Schieferböden

Weinbau

Bodenbearbeitung zur Förderung einer tiefen Wurzelbildung: traditionelles Pflügen, organische Bodenverbesserung, keine chemischen Unkrautvernichtungsmittel und kein Dünger

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Lange Mazeration von 35 bis 40 Tagen. Die Rebsorten werden nach der Weinbereitung verschnitten.

Reifung

12 Monate in Ein-Wein-Fässern

Alkoholgehalt

14%

Auge

intensive rubinrote Farbe

Nase

kraftvoll, mit Noten von gekochten schwarzen Früchten, die sich zu einer Frische entwickeln, die an Pfefferminze und Gewürze erinnert

Geschmack

vollmundig, cremig, geprägt von herrlich feinen und rassigen Tanninen

Servieren

In einer Karaffe bei 15 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2010

Vorher trinken

2020

Weinbegleitung

A déguster sur un navarin d'agneau, une pintade à l'orange, des viandes rouges ou marinées, un salers (fromage d'Auvergne)...<br/>

Weitere Informationen unter Château des Estanilles

Weitere Informationen unter Faugères

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Dieses Weingut machte Faugères in den 1990er Jahren groß, bevor es von Julien Seydoux übernommen wurde, der mit der Bescheidenheit, das Terroir kennenzulernen, und dem Wunsch, die Estanilles wieder in den Vordergrund zu rücken, hierher kam. Der Ausbau passt sich nach und nach den Weinen an und kann sich noch weiterentwickeln. Die Rotweine sind kraftvoll und aromatisch – es sind Weine mit starker Persönlichkeit.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Der Autodidakt Julien Seydoux hat dieses 44 Hektar große, biologisch bewirtschaftete Weingut 2009 übernommen, das oft bemerkenswerte Faugères-Weine hervorbringt. Ein sicherer Wert.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Kundenbewertung

3.4/5

basierend auf 15 Bewertungen