Château des Estanilles

Das Château des Estanilles liegt auf einem der schönsten Terroirs der Appellation Faugères im Languedoc. Das Weingut Château des Estanilles wurde 1976 von Michel Louison, einem Autodidakten und echten Weinliebhaber, von Grund auf neu aufgebaut. Das Château des Estanilles hat gerade den Besitzer gewechselt, und der kommende Jahrgang 2010 wurde von dem brandneuen Team unter der Leitung des jungen und dynamischen Investors Julien Seydoux gekeltert.

Die Weinberge des Château des Estanilles erstrecken sich über 35 Hektar Rebfläche, die mit großer Sorgfalt und Respekt bewirtschaftet werden – seit 2010 im zertifizierten ökologischen Landbau – auf den Hügeln der Appellation Faugères. Der Anbau erfolgt ohne Unkrautvernichtungsmittel und ohne chemische Düngemittel, durch traditionelle Bodenbearbeitung und organische Bodenverbesserungsmittel, die das Bodenleben erhalten und eine tiefe Verwurzelung fördern. Die Weine zeichnen sich durch einen geringen Säuregehalt, viel reife Frucht und Gewürznoten aus, sind angenehm zu trinken und verfügen über eine sehr schöne Tanninstruktur, die sich jedoch durch viel Finesse, Samtigkeit und Eleganz auszeichnet.