Bewertungen: Gault Millau 15/20
Das Château des Estanilles zählt zu den „Stars“ der Appellation und gilt als eines der schönsten Terroirs von Faugères. Diese Cuvée Prestige 2005 präsentiert sich mit einer purpurroten Farbe und zarten Aromen von schwarzen Beeren. Sie ist sehr repräsentativ für das Know-how des Weinguts und seines Terroirs im hervorragenden Jahrgang 2005… Ein Muss!
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Auge
intensive rubinrote Farbe
Nase
kraftvoll, mit Noten von gekochten schwarzen Früchten, die sich zu einer Frische entwickeln, die an Pfefferminze und Gewürze erinnert
Geschmack
vollmundig, cremig, geprägt von herrlich feinen und rassigen Tanninen
Servieren
In einer Karaffe bei 15 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2010
Vor dem Trinken
2020
Weinbegleitung zu Speisen
A déguster sur un navarin d'agneau, une pintade à l'orange, des viandes rouges ou marinées, un salers (fromage d'Auvergne)...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Dieses Weingut trug in den 1990er Jahren zum Ruhm von Faugères bei, bevor es von Julien Seydoux übernommen wurde, der mit der Bescheidenheit, das Terroir kennenzulernen, und dem Wunsch, die Estanilles wieder in den Vordergrund zu rücken, hierher kam. Der Ausbau passt sich nach und nach den Weinen an und kann sich noch weiterentwickeln. Die Rotweine sind kraftvoll und aromatisch – es sind Weine mit starker Persönlichkeit.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Der Autodidakt Julien Seydoux hat 2009 dieses 44 Hektar große, biologisch bewirtschaftete Weingut übernommen, das oft bemerkenswerte Faugères-Weine hervorbringt. Ein sicherer Wert.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)