Mit seiner schönen strohgelben Farbe besticht der Cistus durch eine schöne aromatische Intensität und Fülle. In der Nase entfalten sich Noten von weißen Früchten und weißen Blüten, begleitet von leicht röstigen Vanillearomen; am Gaumen präsentiert er sich seidig, elegant und von großer Frische. Ein intensiver und harmonischer Weißwein, der sofortigen Genuss verspricht!
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Auge
Strohgelbe Farbe
Nase
Mit Noten von weißen Früchten und weißen Blüten sowie leicht gerösteten Vanillearomen
Geschmack
Seidig, elegant, vollmundig, von großer Frische
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Fischgerichten, Jakobsmuscheln, Kalbsbries oder Ziegenkäse (Pélardons) ...
Decanter
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 90/100
Domaine noté Recommandé
Zum Wein:
In der Nase sehr cremig, mit einem milchigen Eindruck von Frischkäse, der sich auch am Gaumen widerspiegelt – vollmundig und wachsartig. Ananas und Pfirsich werden leicht von Vanillenoten untermalt. Er braucht etwas Zeit, um sich zu entfalten, bietet aber eine gute Konzentration und eine schöne Fruchtfülle. Eine Cuvée aus Roussanne, Rolle und Grenache Blanc.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Seit den 1970er Jahren ist dieses zertifizierte Bio-Weingut eines der Aushängeschilder der Appellation und erscheint im Guide mit ungebrochener Regelmäßigkeit. Ausgestattet mit einem herrlichen Terroir aus 70 kleinen Schieferparzellen (58 ha), die die Landschaft prägen, profitiert es heute vom Know-how der jungen Generation, das von Großvater Jean und Vater Bernard Vidal, beide ehemalige Präsidenten der Appellation, weitergegeben wurde.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)