„Origines ist ein fruchtiger und sinnlicher Wein aus Fitou mit Veilchenaromen.“ (Le Guide RVF 2023) Origines ist eine Cuvée aus 60 % Carignan und 40 % Grenache. Ein saftiger, kraftvoller Wein mit weichen Tanninen und einem angenehmen Mundgefühl. Ein schöner Vertreter seiner Appellation!
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Auge
Intensives rubinrotes Kleid
Nase
Ein explosives Bouquet von konzentrierten und intensiven schwarzen Beeren, mit blumigen, rauchigen und kandierten Noten
Geschmack
Rund und vollmundig, zart mit intensiver Fruchtigkeit und geschmeidigen Tanninen, die sich angenehm am Gaumen anfühlen, schöne Frische
Servieren
BEI 16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2025
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Wurstwaren, rotem Fleisch, Wild und Käse…
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Jérôme Bertrands akribische Arbeit auf den wunderschönen Terroirs von Paziols hat die Domaine Bertrand-Bergé zu einem Vorbild für die gesamte Appellation gemacht. Ihre Einstiegsrotweine sind erschwinglich und übertreffen die Qualitätsstandards von Fitou. Die üppige Cuvée Jean Sirven trägt den Namen des Vorfahren der Familie, der sich bereits zu Beginn des letzten Jahrhunderts dem Qualitätsweinbau verschrieben hatte. Dieser elegante und dichte Wein zählt heute zur Elite der besten Weine Südfrankreichs. Eine unverzichtbare Adresse im Languedoc.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Wie sein Vorfahre Jean Sirven, der Ende des 19. Jahrhunderts seinen eigenen Wein kelterte, verließ auch Jérôme Bertrand 1993 die Genossenschaft, um seine eigenen Weine zu produzieren. Er war früh von der Qualität des rauen Terroirs von Fitou überzeugt, pflegte und verfeinerte die lokalen Weine und führte sein Weingut (40 Hektar) schließlich zu den ganz Großen. Seit der Lese 2011 wird der Weinberg nach zertifizierten biologischen Methoden bewirtschaftet.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 90/100
Domaine noté (guide 2025) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über den Wein:
„Origines“ ist ein fruchtiger und sinnlicher Fitou-Wein mit Veilchenaromen.
Über das Weingut:
Das Weingut liegt in Paziols, im oberen Teil von Fitou, nahe den Pyrénées-Orientales, und ist seit sechs Generationen im Besitz des Dorfes. Jérôme bewirtschaftet zusammen mit seiner Schwester und seiner Frau Sabine rund 40 Hektar, aufgeteilt in vier Parzellen. Die größte Parzelle, La Boulière, zeichnet sich durch ihren Boden aus abgerundeten Kieselsteinen und zerkleinertem Kalkstein aus. Ursprünglich für Rotweine gedacht, bringt dieses Terroir heute auch trockene Weißweine hervor. Der Weinkeller aus dem Jahr 1911 ist unbedingt einen Besuch wert. Wer seinen Aufenthalt in dieser traumhaften Umgebung verlängern möchte, kann auf dem Weingut Gîtes (Ferienhäuser) mieten oder an Geländewagen-Touren durch die Weinberge teilnehmen.