Mas des Caprices

Das Mas des Caprices ist ein Weingut im Besitz von Mireille und Pierre Mann auf der Halbinsel Leucate. Als Kinder von Winzern und ehemaligen Gastronomen aus dem Elsass ließen sie sich 2005 hier nieder und begannen 2009 mit ihrer eigenen Produktion. Aufgrund ihrer elsässischen Wurzeln und ihrer Philosophie gelang es dem Paar, ihre Liebe zum Land zu verwirklichen und sie in Weinen zum Ausdruck zu bringen, die sich durch Fruchtigkeit, salzige Spannung und Reinheit auszeichnen und sich deutlich von den Klassikern unterscheiden. 

Der Weinberg des Mas des Caprices umfasst heute 15 Hektar Rebfläche, die nach den Richtlinien des ökologischen und biodynamischen Landbaus zertifiziert sind. Er erstreckt sich über ein wunderschönes Terroir, das vom Kalksteinplateau von Leucate bis zu den Schieferausläufern der Corbières reicht. Alle Arbeiten, vom Weinberg bis zum Weinkeller, werden im Einklang mit der Natur und den produzierten Weinen durchgeführt.

Die Weine von Mas des Caprices werden größtenteils aus alten lokalen Rebsorten wie Grenache gris oder Carignan gekeltert und glänzen durch ihre Reife und die Frische ihrer Frucht.