„Als Spitzenwein der Reihe verwöhnt uns der Anthocyane mit einem dichten Körper und edlen, rassigen Tanninen. Um ihn voll und ganz genießen zu können, müsste man ihn fünf Jahre lang lagern. Das wird schwer fallen…“ (RVF-Führer 2026).
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Auge
Schöne purpurrote Farbe mit bläulichen Reflexen
Nase
Mit schönen Aromen reifer Früchte: Brombeere, Himbeere, Kirsche, würzige Nuancen, Noten von Unterholz
Geschmack
Konzentriert und tanninreich, am Gaumen vollmundig mit schöner Fülle, voller Finesse und Frische, mit deutlicher Länge
Servieren
BEI 16-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu einem in der Kasserolle geschmorten Kalbsbraten, einem zarten Rinderfilet oder sogar zu Rehfleisch ...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Mireille und Pierre Mann, Kinder elsässischer Winzer, waren zunächst Gastronomen, bevor sie 2005 selbst Winzer wurden. Die ersten Flaschen kamen 2009 auf den Markt und brachten erste Erfolge. Heute bewirtschaften sie 16 Hektar nach biodynamischen Methoden auf dem Kalksteinplateau von Leucate und an den schieferhaltigen Ausläufern der Corbières.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2026) 94/100 Favorit
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein:
Als Spitzenwein der Reihe verwöhnt uns der Anthocyane mit einem vollmundigen Wein mit edlen, rassigen Tanninen. Um ihn voll und ganz genießen zu können, müsste man ihn 5 Jahre lang lagern. Das wird schwer...
Über das Weingut:
Pierre und Mireille Mann, ehemals Gastronomen im Elsass, folgten ihrem unbändigen Wunsch, Winzer zu werden, und ließen sich 2005 im Küstengebiet der Appellation Fitou nieder. Nach drei Jahren in einer Genossenschaftskellerei, in denen sie den Weinberg auf biologischen Anbau umstellten, begannen sie 2009 mit der Produktion des „Mas des Caprices“. Der Weinberg liegt auf dem Plateau von Leucate, am Rande der Klippen mit Blick auf das Meer, in einer herrlichen und geschützten Umgebung. Die Weine, die eine harmonische Mischung aus süffigen und anspruchsvolleren Cuvées bilden, geben den lokalen Rebsorten (Carignan und Grenache Gris) den Vorrang und verbinden Reife mit der Frische der Frucht. Hier präsentiert sich ein besonders stimmiges Sortiment, in dem sich die Freiheit des Ausdrucks mit der Präzision der Aromen verbindet.
PREIS FÜR IMMOBILIEN
19
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