„Als Spitzenwein der Reihe begeistert uns der Anthocyane mit einer dichten Struktur und edlen, rassigen Tanninen. Um ihn in vollen Zügen genießen zu können, müsste man ihn fünf Jahre lang lagern. Das wird schwer werden …“ (RVF-Weinführer 2026).
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Auge
Schöne purpurrote Farbe mit bläulichen Reflexen
Nase
Mit schönen Aromen von reifen Früchten: Brombeere, Himbeere, Kirsche, würzige Nuancen, Noten von Unterholz
Geschmack
Konzentriert und tanninreich, am Gaumen vollmundig mit schöner Fülle, voller Finesse und Frische, mit deutlichem Abgang
Servieren
BEI 16-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu einem in einem Schmortopf geschmorten Kalbsbraten, einem zarten Rinderfilet oder sogar zu Rehfleisch …
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Mireille und Pierre Mann, Kinder elsässischer Winzer, waren zunächst Gastronomen, bevor sie 2005 in den Weinbau einsteigen. Die ersten Flaschen kamen 2009 auf den Markt, und schon bald stellten sich erste Erfolge ein. Heute bewirtschaften sie 16 Hektar nach biodynamischen Prinzipien auf dem Kalksteinplateau von Leucate und an den schieferhaltigen Ausläufern der Corbières.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 94/100 Favorit
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Zum Wein:
Als Spitzenwein der Reihe begeistert uns der Anthocyane mit einem vollmundigen Körper und edlen, rassigen Tanninen. Um ihn in vollen Zügen genießen zu können, müsste man ihn noch fünf Jahre reifen lassen. Das wird schwer werden...
Über das Weingut:
Pierre und Mireille Mann, ehemals Gastronomen im Elsass, gaben dem unwiderstehlichen Wunsch nach, Winzer zu werden, und ließen sich 2005 im Küstengebiet der Appellation Fitou nieder. Nach drei Jahren in einer Genossenschaftskellerei – während der Zeit, in der der Weinberg auf biologischen Anbau umgestellt wurde – begannen sie 2009 mit der Produktion des „Mas des Caprices“. Der Weinberg liegt auf dem Plateau von Leucate, am Rande der Klippen mit Blick auf das Meer, in einer herrlichen und unberührten Umgebung. Die Weine, die eine harmonische Mischung aus süffigen Cuvées und anspruchsvolleren Weinen bilden, rücken die lokalen Rebsorten (Carignan und Grenache gris) in den Vordergrund und verbinden Reife mit fruchtiger Frische. Hier präsentiert sich ein besonders stimmiges Sortiment, in dem sich die Freiheit des Ausdrucks mit der Präzision der Aromen verbindet.
IMMOBILIENPREIS
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