Dieser Fitou besticht durch seine aromatische Frische und seine Noten von Garrigue. Am Gaumen ist er perfekt ausgewogen: seidige Tannine, geschmeidige Textur und ein Hauch von Lakritz im Abgang. Ein eleganter und betörender Ausdruck des Terroirs. Ein geselliger Wein par excellence!
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Auge
Rubinrote Farbe
Nase
Aromen von reifen und kandierten Früchten, Duft nach Gewürzen und Garrigue, schöne Frische
Mund
Kraftvoll, ausgewogen mit umhüllenden Tanninen, geschmeidig und seidig, im Abgang leicht lakritzartig und sehr fein.
Servieren
BEI 16-18°C
Vorher trinken
2028
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Grillgerichten, BBQ, Schmorgerichten, kandiertem Gemüse, Lammkarree mit Petersilie, Rotbarbe, Artischocken...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Mireille und Pierre Mann, Kinder elsässischer Winzer, waren zunächst Gastronomen, bevor sie 2005 Winzer wurden. Die ersten Flaschen kamen 2009 auf den Markt und waren sofort ein Erfolg. Heute bewirtschaften sie 16 Hektar biodynamischen Weinbau auf dem Kalkplateau von Leucate und den Schieferausläufern der Corbières.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2025) 93/100 (Jahrgang 2022)
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Pierre und Mireille Mann, ehemalige Gastronomen aus dem Elsass, folgten ihrem unbändigen Wunsch, Winzer zu werden, und ließen sich 2005 im Küstengebiet der Appellation Fitou nieder. Nach drei Jahren in einer Genossenschaftskellerei, in denen sie den Weinberg auf biologischen Anbau umstellten, begannen sie 2009 mit der Produktion des Mas des Caprices. Der Weinberg liegt auf dem Plateau von Leucate, am Rande der Klippen über dem Meer, in einer wunderschönen und unberührten Umgebung. Die Weine, eine harmonische Mischung aus durstlöschenden und ambitionierteren Cuvées, geben den lokalen Rebsorten (Carignan und Grenache Gris) den Vorzug und verbinden Reife mit Fruchtfrische. Es handelt sich um ein besonders stimmiges Sortiment, bei dem sich Freiheit im Ausdruck mit Präzision im Geschmack verbindet.
James Suckling
Weinbewertung (Führer 2024) 92/100 (Jahrgang 2022)
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 29.11.2025
Dieser Fitou mit seinem lockeren Stil und seiner Fülle, seiner zurückhaltenden Kraft und seiner fast salzigen Mineralität besticht durch seine sehr feine und zarte Textur mit noch festen, samtigen Tanninen und subtilen Noten von roten und schwarzen Früchten, gemischt mit Blutorange und rauchigen Noten. Seine leicht wilde Note passt ideal zu würzigem Grillfleisch oder einem Parmentier de Canard (Entenpastete). Note = 4.
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EIGENTUMSPREIS
13
.90
Cashback | 2.00%
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