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Plô Roucarels - Plant du Roc 2017

Name: Plô Roucarels – Plant du Roc 2017
Brand: Plô Roucarels
Rating: 3.6 (10 reviews)

IGP Cité de Carcassonne|Rotwein

3.6/5 (10 Kunden)

14,5/20

Bettane & Desseauve

(Notizen zum Jahrgang 2016)

Carignan

seidig

harmonisch

reife Früchte

„Carignan-Liebhaber“

Dieser sehr alte Carignan, über 70 Jahre alt, bietet eine perfekte Balance zwischen Kraft und Sanftheit. Ein schöner Terroir-Wein, köstlich und voller Früchte, Heidelbeeren, Cassis und mit einer schönen Tiefe auf einem Hintergrund von seidigen Tanninen. Ein sehr schönes Ergebnis, das man mit Freunden teilen sollte!

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Bewertete Website

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Weingut

Plô Roucarels

Cuvée

Plant du Roc

Jahrgang

2017

Bezeichnung

IGP Cité de Carcassonne

Region

Languedoc

Rebsorten

100% Carignan, vignes de 70 ans

Terroirs

Lehm-Kalk- und Sandsteinböden, weiße Erde

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Manuell mit Sortierung auf dem Tisch

Weinbereitung

Mazeration mit den Stielen. Untertauchen oder Umwälzen je nach Verkostung. Natürliche Gärung ohne Zugabe von Hefen, Mazeration nach der Gärung.

Reifung

12 Monate im Tank, dann 12 Monate in Flaschen, weder geklärt noch gefiltert

Alkoholgehalt

14%

Auge

Rubinrote Farbe

Nase

Explosive Aromen von Cassis und frischen Brombeeren

Mund

Geschmeidig mit herrlichem Mundgefühl, offen, dichte Textur mit schwarzen Früchten. Schöne Balance zwischen Lebhaftigkeit und Süße.

Servieren

BEI 14-16°C

Vorher trinken

2024

Produktion

4.000 Flaschen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Grillgerichten, aber auch zu anderen Speisen, beispielsweise zu Gerichten mit Soße wie Rindfleisch mit Karotten ...

Weitere Informationen unter Plô Roucarels

Weitere Informationen unter IGP Cité de Carcassonne

Bettane & Desseauve

Wein mit einer Bewertung von 14,5/20 (Jahrgang 2016) (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Julia Hubrich und Julien Gil sind zwei junge, leidenschaftliche Winzer, die sich vor weniger als zehn Jahren am Rande der Appellation Limoux auf einem felsigen Plateau niedergelassen haben. Sie bewirtschaften und vinifizieren ihre neun Hektar auf möglichst natürliche Weise: „Nicht der Keller verbessert den Wein, sondern die Arbeit des Menschen im Weinberg.“ Man kann die Entwicklung und die Konsistenz aller Weine des Weinguts, das mittlerweile unverzichtbar geworden ist, nur bewundern.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Zwei junge Winzer und ein junges Weingut, gegründet 2006. Julia stammt aus Dresden und absolvierte ihre Ausbildung in Montpellier und im Bordelais. Julien, gebürtig aus Südfrankreich, begeisterte sich schon als Teenager für Küche und Wein und machte einen Abstecher ins Médoc, um das Handwerk zu erlernen. Das Paar begann damit, 2 Hektar alte Carignan-Reben zu „retten”, die zur Rodung vorgesehen waren, und erwarb dann Weinberge in der AOC Limoux. Insgesamt 10 Hektar.

Kundenbewertung

3.6/5

von 10 Bewertungen