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Plô Roucarels – Plant du Roc 2017

Plô Roucarels - Plant du Roc 2017

IGP Cité de Carcassonne|Rotwein
Wein mit einer Bewertung von 3,6/5Wein mit einer Bewertung von 3,6/5Wein mit einer Bewertung von 3,6/5Wein mit einer Bewertung von 3,6/5Wein mit einer Bewertung von 3,6/5
3.6/5 (10 Kunden)

14,5/20

Bettane & Desseauve

(Verkostungsnotizen zum Jahrgang 2016)
Carignan
seidig
harmonisch
reife Früchte

„Carignan-Liebhaber“

Dieser über 70 Jahre alte Carignan bietet eine perfekte Balance zwischen Kraft und Sanftheit. Eine schöne, terroirgeprägte Cuvée, köstlich und fruchtbetont mit Noten von Heidelbeere und schwarzer Johannisbeere sowie einer schönen Tiefe vor dem Hintergrund seidiger Tannine. Ein wirklich gelungener Wein, den man am besten mit Freunden genießt!

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Weingut

Plô Roucarels

Cuvée

Plant du Roc

Jahrgang

2017

Bezeichnung

IGP Cité de Carcassonne

Region

Languedoc

Rebsorten

100% Carignan, vignes de 70 ans

Anbaugebiete

Böden aus lehm-kalkhaltigem Mergel und Sandstein, weiße Erde

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Manuelle Maschinen mit Sortierung am Auslauf

Weinbereitung

Mazeration mit den Traubentrestern. Unterstoßen oder Umpumpen je nach Verkostungsergebnis. Natürliche Gärung ohne Zugabe von Hefen, Mazeration nach der Gärung

Reifung

12 Monate im Tank, anschließend 12 Monate in der Flasche, weder geklärt noch gefiltert

Alkoholgehalt

14%

Auge

Rubinrote Farbe

Nase

Explosive Aromen von schwarzer Johannisbeere und frischen Brombeeren

Geschmack

Weich mit herrlichem Mundgefühl, offen, dichte Struktur mit Noten von schwarzen Beeren. Schöne Ausgewogenheit zwischen Lebhaftigkeit und Sanftheit.

Servieren

BEI 14-16°C

Vor dem Trinken

2024

Produktion

4.000 Flaschen

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Grillgerichten, aber nicht nur dazu, sondern auch zu Gerichten mit Soße, wie zum Beispiel Rindfleisch mit Möhren …

Weitere Informationen unter Plô Roucarels

Weitere Informationen unter IGP Cité de Carcassonne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wein mit einer Bewertung von 14,5/20 (Jahrgang 2016) (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Julia Hubrich und Julien Gil sind zwei junge, leidenschaftliche Winzer, die sich vor weniger als zehn Jahren am Rande der Appellation Limoux auf einem felsigen Plateau niedergelassen haben. Sie bewirtschaften und keltern ihre neun Hektar auf möglichst natürliche Weise: „Nicht der Keller verbessert den Wein, sondern die Arbeit des Menschen im Weinberg.“ Man kann nur Bewunderung für die Entwicklung und die Beständigkeit aller Weine des Weinguts empfinden, das mittlerweile zu einer festen Größe geworden ist.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Zwei junge Winzer und ein junges Weingut, das seit 2006 besteht. Julia stammt aus Dresden und absolvierte ihre Ausbildung in Montpellier und im Bordelais. Julien, der aus Südfrankreich stammt und sich schon als Teenager für das Kochen und den Wein begeisterte, machte einen Abstecher ins Médoc, um das Handwerk zu erlernen. Das Paar begann damit, 2 ha alte Carignan-Reben zu „retten“, die eigentlich zur Rodung vorgesehen waren, und erwarb anschließend Weinberge in der AOC Limoux. Insgesamt 10 ha.

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