Plô Roucarels - Plant du Roc 2017
14,5/20
Bettane & Desseauve
„Carignan-Liebhaber“
Dieser über 70 Jahre alte Carignan bietet eine perfekte Balance zwischen Kraft und Sanftheit. Eine schöne, terroirgeprägte Cuvée, köstlich und fruchtbetont, mit Noten von Heidelbeere und schwarzer Johannisbeere sowie einer schönen Tiefe, getragen von seidigen Tanninen. Ein wirklich gelungener Wein, den man am besten mit Freunden genießt!
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Auge
Rubinrote Farbe
Nase
Explosive Aromen von schwarzer Johannisbeere und frischen Brombeeren
Geschmack
Geschmeidig mit herrlichem Mundgefühl, offen, vollmundig mit Noten von schwarzen Beeren. Schöne Balance zwischen Lebhaftigkeit und Sanftheit.
Servieren
BEI 14-16°C
Vorher trinken
2024
Produktion
4.000 Flaschen
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Grillgerichten, aber nicht nur dazu, sondern auch zu Gerichten mit Soße, wie zum Beispiel Rindfleisch mit Karotten …
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 14,5/20 (Jahrgang 2016) (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Julia Hubrich und Julien Gil sind zwei junge, leidenschaftliche Winzer, die sich vor weniger als zehn Jahren am Rande der Appellation Limoux auf einem felsigen Plateau niedergelassen haben. Sie bewirtschaften und keltern ihre neun Hektar auf möglichst natürliche Weise: „Nicht der Keller macht den Wein besser, sondern die Arbeit des Menschen im Weinberg.“ Man kann nur Bewunderung für die Entwicklung und die Beständigkeit aller Weine des Weinguts empfinden, das mittlerweile zu einer festen Größe geworden ist.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Zwei junge Winzer und ein junges Weingut, das seit 2006 besteht. Julia stammt aus Dresden und absolvierte ihre Ausbildung in Montpellier und im Bordelais. Julien, der aus Südfrankreich stammt und sich schon als Teenager für Küche und Wein begeisterte, machte einen Abstecher ins Médoc, um das Handwerk zu erlernen. Das Paar begann damit, 2 Hektar alte Carignan-Reben zu „retten“, die zur Rodung vorgesehen waren, und erwarb anschließend Weinberge in der AOC Limoux. Insgesamt 10 Hektar.