Domaine des Capriers - IGP Côtes de Thongue Les Larmes d'Ema blanc 2022
„Bezaubernd!“
Mit seiner fruchtigen (exotische Früchte, Ananas und Grapefruit) und würzigen Nase sowie einer rauchigen Note verzaubert dieser temperamentvolle Weißwein. Am Gaumen entfaltet er seine füllige und kräftige Struktur mit fruchtigen Aromen und einem lebhaften Abgang. Er ist der ideale Begleiter zu gegrilltem Fisch oder Fischgerichten mit Sauce!
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Auge
Goldfarbene, glänzende Farbe
Nase
Intensiv und ausdrucksstark, große Reife der Frucht, Nuancen von altem Rosenholz und Gewürzen
Mund
Warm, vollmundig, temperamentvoll und lebhaft – ein Wein mit Charakter.
Servieren
Bei 10-12 °C in einer Karaffe
Öffnen
30 Minuten vorher leicht lüften
Vorher trinken
2025
Speisen- und Weinkombinationen
Passt sowohl als Aperitif als auch zu gegrilltem Fisch (Seeteufel, Lachs) und Hartkäse.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
In Puissalicon, einem hübschen kleinen Feudaldorf zwischen Meer und Bergen, entstehen die originellen Weine des Weinguts Les Capriers. Das Weingut erstreckt sich von Norden nach Süden entlang des Flusses Libron. Dadurch verfügt es über eine große Vielfalt an Terroirs, von den Villafranchian-Terrassen im Norden über die kalkhaltigen Sandsteinfelsen bis hin zu den kiesigen rosa Mergelböden im Süden. Marion und Mathieu Vergnes, ein junges Winzergeschwisterpaar, das dieses Terroir liebt, haben das Familienweingut übernommen und produzieren dort Weine von hoher Qualität: den Les Larmes d'Emma rouge, einen charaktervollen Referenzwein, den Rêve de Louis rouge, einen vollmundigen und leicht zu trinkenden Wein, den neuen Octave, einen Wein mit sicherem Potenzial, und den Les Larmes d'Emma rosé, einen aromatischen und kristallklaren Roséwein. Die beiden Weißweine Larmes-d'Emma (100 % Viognier) und Rêve-de-Louis sind sehr aromatisch, klar definiert, lebhaft und ausgewogen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Marion Kergines und ihr Bruder Mathieu Vergnes, beide Autodidakten, aber aus einer Winzerfamilie stammend, übernahmen 2001 die Leitung dieses Familienweinguts (30 ha). Im Jahr 2003 bauten sie einen neuen Weinkeller und begannen mit der Vermarktung ihrer Weine.