La Terrasse d'Elise - IGP Hérault Pradelou 2021

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Xavier Braujou hat sich seit 1998 mit seinem Weingut nördlich von Montpellier, in der Nähe von Aniane, einen hervorragenden Ruf erworben. Die Produktion ist leider begrenzt, doch das Weingut gehört zu jenen geliebten Adressen, die man unter der Hand weiterempfiehlt. Dort kann man ganz großartige Weine genießen, wie die drei Rotweine, die wir dieses Jahr verkostet haben. Alte Rebstöcke, minimale Erträge und akribische Arbeit sorgen für sortenreine Cuvées, die zur Spitze der Languedoc-Produktion zählen.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Zum Wein:

Pradeloup, ein Wein aus jungen Cinsault-Reben, ist bereits ein Wein von großer Geschmacksfülle, mit seiner spritzigen Säure, seiner feinen Textur und seinen Zitrusnoten.

Über das Weingut:

Als Sohn eines Winzers hat Xavier Braujou sein eigenes Weingut aufgebaut, das sich auf Aniane und Saint-Jean-de-Fos verteilt. Dieser eigenwillige und entschlossene Winzer, ein ehemaliger Holzfäller, keltert Weine mit großem Charakter, die das Ergebnis enormer Arbeit an alten, im Gobelet-Schnitt erzogenen Reben mit sehr geringen Erträgen (durchschnittlich 20 hl/ha) sind. Sein Leitgedanke lässt sich in zwei Worten zusammenfassen: Finesse und Frische. Fernab von den Zwängen der Appellation arbeitet er seit jeher mit sortenreinen Weinen und verschnittenen Weinen aus verschiedenen Terroirs. Die Extraktion erfolgt sehr schonend, der Ausbau dauert lange; die Weine kommen nie mit neuem Holz in Berührung.