Domaine La Terrasse d'Elise

Das Weingut „Terrasse d’Elise“ , das sich über die Dörfer Aniane und Saint-Jean-de-Fos erstreckt, wurde 1998 von Xavier Braujou gegründet. Als Sohn eines Winzers, talentiert und entschlossen, bewirtschaftet er seine Weinberge ausschließlich mit sortenreinen Rebsorten, die im Gobelet-Schnitt erzogen werden und sehr geringe Erträge liefern.