La Terrasse d'Elise - IGP Hérault XB 2024
92/100
RVF
„100 % Syrah, 100 % Genuss! Ein köstlicher Wein mit einem unschlagbaren Preis-Leistungs-Verhältnis“
Ein lebhafter Jahrgang, der durch sein intensives Bouquet aus roten und schwarzen Beeren besticht, das durch zarte Noten von Veilchen, Pfingstrosen und milden Gewürzen abgerundet wird. Am Gaumen besticht er durch eine bemerkenswerte Ausgewogenheit: eine vollmundige und würzige Struktur, getragen von einer schönen Frische und seidigen Tanninen, die bereits perfekt eingebunden sind. Der saftige und lang anhaltende Abgang verlängert den Genuss mit viel Finesse.
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Auge
Intensive purpurrote Farbe
Nase
Ansprechend und elegant, mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Himbeersauce, Heidelbeeren sowie Noten von milden Gewürzen, Veilchen und schwarzem Pfeffer
Geschmack
Dynamisch, knackig und ausdrucksstark, mit seidigen Tanninen und einem erfrischenden Abgang
Servieren
BEI 15°C
Vor dem Trinken
2029
Weinbegleitung zu Speisen
Genießen Sie ihn zu köstlichen Grillgerichten, erlesenen Wurstwaren, mediterraner Küche, Thunfisch-Carpaccio, Rindfleischeintopf …
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Xavier Braujou hat sich seit 1998 mit seinem Weingut nördlich von Montpellier, in der Nähe von Aniane, einen hervorragenden Ruf erworben. Die Produktion ist leider begrenzt, doch das Weingut gehört zu jenen geliebten Adressen, die man unter der Hand weiterempfiehlt. Dort kann man ganz großartige Weine genießen, wie die drei Rotweine, die wir dieses Jahr verkostet haben. Alte Rebstöcke, minimale Erträge und akribische Arbeit sorgen für sortenreine Cuvées, die zur Spitze der Languedoc-Produktion zählen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 92/100
Domaine noté (guide 2027) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Zum Wein:
Der XB, ein Syrah, zeichnet sich durch die außergewöhnliche Dichte dieses Jahrgangs aus und endet mit Zitrusnoten und einer erfreulichen mineralischen Säure.
Über das Weingut:
Als Sohn eines Winzers hat Xavier Braujou sein eigenes Weingut aufgebaut, das sich auf Aniane und Saint-Jean-de-Fos verteilt. Dieser eigenwillige und entschlossene Winzer, ein ehemaliger Holzfäller, keltert Weine mit großem Charakter, die das Ergebnis enormer Arbeit an alten, im Gobelet-Schnitt erzogenen Reben mit sehr geringen Erträgen (durchschnittlich 20 hl/ha) sind. Sein Leitgedanke lässt sich in zwei Worten zusammenfassen: Finesse und Frische. Fernab von den Zwängen der Appellation arbeitet er seit jeher mit sortenreinen Weinen und verschnittenen Weinen aus verschiedenen Terroirs. Die Extraktion erfolgt sehr schonend, der Ausbau dauert lange; die Weine kommen nie mit neuem Holz in Berührung.