Domaine de Ravanès - Hérault Le Renard Blanc 2022
91-92/100
Vert de Vin
90/100
James Suckling
„Dieser großartige Weißwein aus dem Languedoc hat alles, was das Herz eines Weinliebhabers begehrt!“
Der „Renard Blanc“ ist ein lagerfähiger Wein mit einzigartigem Charakter, bei dem die Kraft der Grenache Gris durch die Lebhaftigkeit der Petit Manseng gemildert wird. Er ist frisch, reichhaltig und komplex, geprägt von gelben Früchten mit Noten von Ananas und Zitrusfrüchten. Am Gaumen präsentiert er sich rund und offenbart eine außergewöhnliche Fülle, die durch eine bemerkenswerte Mineralität und einen großzügigen, sehr lang anhaltenden Abgang ausgeglichen wird.
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Auge
Leuchtend blassgoldfarbene Robe
Nase
Frisch und vielschichtig, klar und präzise, geprägt von Pfirsich und Mirabelle, mit Noten von Ananas und Zitrusfrüchten (Zitronatzitrone) sowie Sternanis
Geschmack
Geschmackvoll und präzise, mit Noten von weißen Blüten (Holunder, Weißdorn), subtilen Anisnoten von Fenchel, Akazienhonig und Menthol; die Fülle wird durch eine schöne Mineralität ausgeglichen; großzügiger, sehr lang anhaltender und frischer Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Petersfisch, Steinbutt, Drachenkopf, Hummer, Languste oder Jakobsmuscheln...
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 90/100
Über den Wein:
Ein gut strukturierter und köstlicher Weißwein, der in der Nase Aromen von weißem Pfirsich, gelber Pflaume und sanften Gewürzen entfaltet. Er ist mittelkräftig, mit einem präzisen und lebhaften Ausdruck am Gaumen und einem dichten, schmackhaften Abgang. Hergestellt aus Trauben aus biologischem Anbau. Kann ab sofort getrunken werden.
Vert de Vin
Bewerteter Wein (Weinführer 2024): 91–92/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
Über den Wein:
Die Nase ist aromatisch, rassig und bietet Würze, eine gewisse Kraft sowie Intensität. Man findet Noten von rassiger Mineralität, frischer Garrigue und, etwas dezenter, Quitte, verbunden mit Anklängen von cremigen gelben Beeren, frischem Olivenbaum sowie einem dezenten Hauch von Fruchtigkeit. Am Gaumen ist er fruchtig und bietet Saftigkeit, eine säuerliche Struktur, Präzision, Spannung, Geschmeidigkeit, Mineralität, Energie sowie eine schöne, lebhafte Note. Am Gaumen entfaltet dieser Wein Noten von Quitte, saftigem gelbem Pfirsich und leichter Zitrusfrucht, verbunden mit einem Hauch von Physalis, feinen Zitrusnoten sowie einer dezenten Note von lokaler Garrigue/frischen Blüten, fast olivig und jodhaltig (im Hintergrund). Gute Länge. Eine sehr dezente Toastnote.