Abbotts Delaunay - A Tire d'Aile blanc 2019

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Laurent Delaunay hat seine Weinkellerei in Marseillette, einem kleinen Weindorf unweit von Carcassonne, eingerichtet, die vom Önologen Vincent Charleux geleitet wird. Diese beiden Liebhaber der Terroirs des Languedoc bündeln ihre Talente, um die besten Parzellen auszuwählen und die Weinbereitung, die Assemblagen und den Ausbau zu optimieren. Laurent Delaunay hatte bereits 1991 zusammen mit seiner Frau Catherine, die ebenfalls Önologin ist, Les Jamelles gegründet, eine Reihe bemerkenswerter Rebsortenweine. Ende 2015 kauften sie das Weingut La Métairie d'Alon in Limoux mit dem Ziel, auf dem schönen Höhenterroir von Magrie außergewöhnliche Pinot Noirs und Chardonnays zu produzieren. Es handelt sich um 25 Hektar, die biologisch und biodynamisch bewirtschaftet werden und sich auf 25 Parzellen verteilen, was eine Auswahl der Parzellen und handgefertigte Cuvées ermöglicht. Bereits mit dem dritten Jahrgang ist der Erfolg unübersehbar. Die Cuvée aus sonnengereiftem Pinot Noir, die auf einer nach Norden ausgerichteten Lehmparzelle angebaut wird, ist atemberaubend. Dieses Weingut hat sich einen zweiten Stern redlich verdient!

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Laurent Delaunay stammt aus einer Familie von Produzenten und Händlern aus dem Burgund. gründete Badet Clément & Cie und übernahm 2005 das 1996 von der australischen Önologin Nerida Abbott gegründete Unternehmen. Unter dem Namen Abbotts & Delaunay schuf er eine Weinhandels- und -produktionsgesellschaft, die sich auf Weine aus dem Languedoc-Roussillon spezialisiert hat. Im Jahr 2015 kaufte Laurent Delaunay von Jean-Louis Denois, einem bekannten Winzer aus Limoux, das Weingut Métairie d'Alon mit seinen 25 Hektar biologisch bewirtschafteter Fläche.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Eine Assemblage aus Picpoul und Roussanne, davon 40 % in Eichenfässern ausgebaut. Der A Tire d'Aile blanc 2019 duftet nach Limettenschale und Melone. Er ist leicht vollmundig, erfrischend und leicht zu trinken, mit gut in den Wein integrierten Holznoten. Jetzt genießen.