Die Syrah-Grenache-Assemblage des Corbières A Tire d'Aile 2018 scheint die Syrah-Seite zu bevorzugen, mit pfeffrigen Aromen und Noten von Heidelbeeren, Garrigue und gebrochenem Stein. Er stammt aus derselben Region wie der Minervois, wirkt jedoch komplexer, ist aber im gleichen Stil gehalten: mittelkräftig, geschmeidig und in den nächsten Jahren trinkreif. Genau wie sein Begleiter ist er eine sichere Wahl! “ (Wine Advocate 2020 – Joe Czerwinski)
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Auge
Sehr intensives Schwarz
Nase
Blumig (Veilchen), zarte schwarze Früchte, vermischt mit feinen Gewürzen (weißer Pfeffer), schwarze Oliven, Noten von Humus und Tabak
Mund
Reichhaltig, dicht, viel Substanz und umhüllende Tannine. Abgang von Kompottfrüchten und Gebäck.
Servieren
BEI 17°C
Vorher trinken
2024
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Wild, rotem Fleisch, Kaninchen vom Spieß und Geflügel ...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Laurent Delaunay hat seine Weinkellerei in Marseillette, einem kleinen Weindorf unweit von Carcassonne, eingerichtet, die vom Önologen Vincent Charleux geleitet wird. Diese beiden Liebhaber der Terroirs des Languedoc bündeln ihre Talente, um die besten Parzellen auszuwählen und die Weinbereitung, die Assemblagen und den Ausbau zu optimieren. Laurent Delaunay hatte bereits 1991 zusammen mit seiner Frau Catherine, die ebenfalls Önologin ist, Les Jamelles gegründet, eine Reihe bemerkenswerter Rebsortenweine. Ende 2015 kauften sie das Weingut La Métairie d'Alon in Limoux mit dem Ziel, auf dem schönen Höhenterroir von Magrie außergewöhnliche Pinot Noirs und Chardonnays zu produzieren. Es handelt sich um 25 Hektar, die biologisch und biodynamisch bewirtschaftet werden und sich auf 25 Parzellen verteilen, was eine Auswahl der Parzellen und handgefertigte Cuvées ermöglicht. Bereits mit dem dritten Jahrgang ist der Erfolg unübersehbar. Die Cuvée aus sonnengereiftem Pinot Noir, die auf einer nach Norden ausgerichteten Lehmparzelle angebaut wird, ist atemberaubend. Dieses Weingut hat sich einen zweiten Stern redlich verdient!
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Laurent Delaunay stammt aus einer Familie von Produzenten und Händlern aus dem Burgund. gründete Badet Clément & Cie und übernahm 2005 das 1996 von der australischen Önologin Nerida Abbott gegründete Unternehmen. Unter dem Namen Abbotts & Delaunay schuf er eine Weinhandels- und -produktionsgesellschaft, die sich auf Weine aus dem Languedoc-Roussillon spezialisiert hat. Im Jahr 2015 kaufte Laurent Delaunay von Jean-Louis Denois, einem bekannten Winzer aus Limoux, das Weingut Métairie d'Alon mit seinen 25 Hektar biologisch bewirtschafteter Fläche.
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Führer 2020) 90/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Die Syrah-Grenache-Mischung des Corbières A Tire d'Aile 2018 scheint den Syrah-Anteil zu bevorzugen, mit pfeffrigen Aromen und Noten von Heidelbeeren, Garrigue und gebrochenem Stein. Er stammt aus derselben Region wie der Minervois, wirkt jedoch komplexer, ist aber im gleichen Stil gehalten: mittelkräftig, geschmeidig und in den nächsten Jahren trinkreif. Genau wie sein Begleiter ist er ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis!